لحم مع ملء
ل 4 حصص:
- خبز أبيض
- 40 غراما من الطماطم المجففة والزيتون
- 100 غرام من كبد الدجاج
- 3 بيضات
- مبشور الحار 1/2 الليمون
- 3 شاي ملاعق من الخضر المفروم
- 1.25 كجم من ثدي العجل
- 50 غ زبدة ذائبة
- شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد
- 250 مل من النبيذ الاحمر
- 200 مل مرق
- 100 غرام من الكرفس والبصل والجزر
- 200 غرام من البطاطا
- 100 غرام من الفطرون
إعداد الأطباق وفقا للوصفة:
1. نقع الخبز. Pechenka ، والطماطم والزيتون الأسود قطع. Pyurirovat. مزيج مع صفار البيض ، والبيض ، وتلذذ ، الخضر والملح. 2. قطع اللحم على طول للحصول على "جيب". موسم وملء حشو. ربط موضوع. يقلى في بيكون مع الزبدة المذابة ويخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن (180 درجة). 3. صب النبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 80 دقيقة ، سكب المرق. 4. ضع الخضار في اللحم وأترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة. وقت التحضير: 140 دقيقة في جزء واحد 520 كيلو كالوري بروتينات - 48 غ ، دهون - 36 غم ، كربوهيدرات -15 جم
بيتزا الثوم
ل 4 حصص:
للاختبار:
- 3 طاولة. ملعقة طعام زيت زيتون
- 220 غرام من الطحين
- 1 صفار
- 1/2 شاي. ملعقة طعام من الملح.
- 100 مل من الماء.
بالإضافة إلى ذلك:
- على 2 الجدول. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وزيت الزيتون
- 2 رؤساء الثوم
- 200 غرام من جبن موزاريلا
- الزعتر للزينة
إعداد الأطباق وفقا للوصفة:
1. من المكونات المذكورة ، يعجن العجين ، تنقسم إلى جزئين ، تتدحرج إلى كرات ، وتلف في فيلم وتترك لمدة 30 دقيقة. 2. قم بتسخين الفرن إلى 240 درجة. تدحرجت العجين إلى اثنين من الكعك بقطر 30 سم ، ثم ضعهما على ورق مبطّن بالورق ليخبزوا صفيحة الخبز ويشكلون قمة الكعك بالقشدة الحامضة. 3. قطع الثوم وجبن الموتزاريلا ووضع على الاختبار ، مع رش النفط. خبز لمدة 15 دقيقة. وقت التحضير: 45 دقيقة في واحدة تخدم 450 كيلو كالوري بروتينات - 17 غرام ، دهون - 28 غرام ، كربوهيدرات - 43 جم
الفطائر مع الجبن
ل 4 حصص:
- 300 غرام من دقيق القمح
- 350 مل من الحليب
- 20 غرام من الخميرة
- 2 بيض
- 50 غرام من الزبدة
- سكر
- ملح
- 125 مل كريم
- 400 غرام من الجبن
إعداد الأطباق وفقا للوصفة:
1. في أطباق بالمينا صب الحليب الدافئ وتخفيف الخميرة فيه. تدريجيا ، واثارة ، صب في الدقيق والسكر والملح. تحريك العجين بحيث لا توجد كتل ، وتغطيتها بمنشفة وتوضع في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. 2. عندما يزداد حجم العجين 2-3 مرات ، اخلطه واخبز الفطائر على مقلاة جيدة التسخين وزيت. 3. صر الجبن على مبشرة ، إضافة صفار البيض ، القليل من الحليب ، اثارة والشحوم كل فطيرة. لف الفطائر في لفات ووضعها على مقلاة مدهونة أو مقلاة عميقة ، صب القشدة ، رش مع الجبن المبشور ويخبز في الفرن حتى ينضج في 180 درجة. قدميها ساخنة على الطاولة. وقت التحضير: 55 دقيقة في جزء واحد 420 كيلو كالوري بروتين 14 جم ، الدهون 18 غرام ، الكربوهيدرات - 26 غرام
كعكة "رأسا على عقب"
ل 4 حصص:
للاختبار:
- 100 غرام من الزبدة أو المارجرين
- 1 كوب دقيق
- 1 الجدول. ملعقة من القشدة الحامضة
- 40 مل من الماء.
للحشو:
- 50 غرام من الزبدة
- 3 طاولة. ملاعق من السكر
- 500 غرام من عصير التفاح من الليمون واحد
إعداد الأطباق وفقا للوصفة:
1. طحين الدقيق على سطح العمل مع شريحة ، وجعل أخدود صغير. في ذلك ، ضع الزبدة الباردة وقطع كل شيء ناعما بسكين حتى تصبح ناعمة. إضافة جدول 1 تدريجيا. ملعقة من القشدة الحامضة وقليل من الماء. اخلطي العجينة في غشاء الطعام وضعيها على الثلاجة لمدة ساعة. .2 اﻏﺴﻞ اﻟﺘﻔﺎح وﻧﻈﻒ وأﻗﻄﻊ إﻟﻰ أرﺑﻊ ﻗﻄﻊ ، وأﺧﺮج اﻟﻘﻠﺐ. يرش عصير الليمون. تذوب الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر. إزالة من لوحة ، ويبرد قليلا ، ويرش 3 الجدول ، وملاعق من السكر المحبب. أضف التفاح. 4. تحريك التفاح على نار عالية لمدة 10 دقائق. ثم ، دون التقليل من الحرارة ، استدر وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. 5. تغطية مع العجين ، كما هو موضح في الصورة. نضع الكعكة في فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة 25 دقيقة. 6. أزيلي الفطيرة المحضّرة من الفرن واتركها لتبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم غطّها بطبق وأدرها برفق. وقت الطهي: 60 دقيقة في واحدة تخدم 289 كيلو كالوري بروتينات - 7 غرام ، دهون - 11 غ ، كربوهيدرات - 22 جم
"بمبدأ دومينو"
ل 4 حصص:
- 300 غرام من مارشميلو
- 300 غرام من الكرز
- 30 غرام من الجيلاتين
- 200 مل من عصير الكرز
- 1 الجدول. ملعقة من السكر
- 100 غرام من الكريمة المخفوقة
إعداد الأطباق وفقا للوصفة:
1. مارشميلو وقطع كل جزء على طول. 2. ملء الكرز دون الحجارة في طبقة واحدة في القالب. 3. نقع الجيلاتين في 2 الجداول. ملاعق من الماء البارد. عندما تتضخم ، وتوتر ، إضافة 3 ملاعق كبيرة من عصير الكرز ، تذوب في حمام مائي. صب في عصير الكرز المتبقية. مع هذا الخليط صب التوت ، بارد حوالي 40-60 دقيقة. 4. من هلام الكرز ، قطع الدوائر التي يبلغ قطرها قطر قطر الخطمي. 5. مكان القدح جيلي في عدة طبقات على أكواب marshmallow. ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. وقت التحضير: 25 دقيقة في جزء واحد البروتينات 285 kcal - 4 غرام ، الدهون - 1 غرام ، الكربوهيدرات - 34 غرام
كيك الليمون
ل 20 حصص:
للاختبار:
- 900 غرام من الجبن الغذائي
- 6 طاولة. ملاعق من الزيت النباتي
- علبة واحدة من سكر الفانيليا
- 1 بيضة
- 250 غرام من الطحين
- 1 الجدول. ملعقة من مسحوق الكاكاو
- 4 شاي ملاعق من مسحوق الخبز
- 150 غ من البندق.
للحشو:
- 125 غرام من الزبدة
- 7 بيضات
- 150 غرام من السكر
- 250 مل من الحليب
- تلذذ المبشور والعصير
- 3 ليمون
- 140 غ من السميد
- 2 طاولة. ملاعق من عصير الليمون
- السكر البودرة
إعداد الأطباق وفقا للوصفة:
1. مزيج الجبن والزيوت النباتية والبيض ونصف من السكر والفانيليا قليل من الملح. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبيز ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب ، ثم يضاف الكاكاو تدريجيا. عسلي الأرض والجمع مع العجين. 2. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. وضع العجين على ورقة الخبز مدهون وتلفها. 3. فصل صفار من البروتينات. تذوب الزبد وتخلط مع الجبن والسكر والحليب والصفار. إضافة الحماس والعصير ، السميد ، ومسحوق الخميرة والخمور. اخلط البروتينات. 4. ملء العجين مع العجين ونعومة. يُخبز لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. يرش السكر البودرة ويقطع إلى شرائح. وقت التحضير: 35 دقيقة في حصة واحدة 430 بروتين kcal -17 غرام ، الدهون -13 غرام ، الكربوهيدرات -39 جم.
نأمل أن تكونوا قد أحبوا وصفاتنا للأطباق اللذيذة والصحية.