- دقيق القمح - 2 كوب
- سكر - 1/4 زجاج (زائد للرش)
- مسحوق الخبز - 2 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- ليمون كبير ، قشر وعصير - قطعتان
- من الزبدة المبردة - 1/2 كوب
- كريم سميك - 1 كوب
- البيض - قطعة واحدة
1. شحذ طعم دقيق وعصر عصير 2 الليمون. قطع الزبدة في مكعبات. تغلب على البيضة في وعاء ، ضعها جانباً. سخن الفرن إلى 425 درجة بوضع موقد في وسط الفرن. أضف الطحين والسكر ومسحوق الخَبز والملح وبرش الليمون في وعاء من معالج الطعام. مزيج المكونات 5 أو 6 مرات. يُضاف قطع من الزبدة ويُحرَّك المزيج لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 مرات حتى يتم طحن الزيت ولن يشبه الخليط الفتات. تضاف الكريمة وتخلط حتى تصبح ناعمة. 2. ضعي العجينة على سطح مطحون قليلًا وعجنه قليلًا. شكل دائرة اختبار قطرها حوالي 17-20 سم. 3. باستخدام سكين حاد أو قطع العجين ، قطع العجين إلى ثمانية شرائح متساوية ووضعها على ورقة الخبز المبطنة بورق الورق. ضعي الشحوم على شكل شرائح صغيرة مع البيض المخفوق. 4. صب كل شريحة مع عصير الليمون. رش كل كعكة مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر. 5. خبز الكعك لمدة 14-16 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. دعه يبرد على المنضدة لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم. خدمة دافئة.
الوجبات: 4