صقيع اليوم ليس نوع الحصاد أقل شعبية من الحفاظ عليها. في التوت المجمد ، يتم الاحتفاظ بمعظم العناصر الدقيقة للفيتامينات. إذا كنت قد جمدت التوت بالفعل ، فأنت تعلم أن التوت لا يمكن إعادة تجميده. لذلك في وقت واحد تحتاج إلى إلغاء التجميد بقدر ما تحتاج إلى خدمة واحدة. لا يمكنك تذويب بسرعة. من الأفضل ترك التوت في درجة حرارة الغرفة ، ثم يحتفظون بطعمهم الأصلي.
سيتم الجمع بين التوت المجمد مع منتجات الألبان المختلفة: الجبن ، الكفير ، الزبادي. فهي مفيدة جدا ولذيذة ، لذلك يوصي العديد من الأطباء أن تشمل في نظامهم الغذائي في فصل الشتاء.
ماذا يمكنك أن تطبخ من التوت المجمد؟ كل شيء تقريبا من تلك الطازجة. بالطبع ، يمكنك ببساطة النوم مع السكر وتناول الطعام أو chevirit منهم كومبوت. لكنهم سيفقدون جميع الفيتامينات والمواد المفيدة. نحن نقدم لك العديد من الوصفات التي تستخدم التوت المجمدة.
شربات
إذا كنت تريد حلوى الأصلية واللذيذة - طهي شربات. شربات هو الآيس كريم على أساس الفاكهة والتوت. هذا الآيس كريم ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة ، والأهم من ذلك - منخفضة السعرات الحرارية ، لأنها لا تحتوي على الحليب وصفار البيض.
لصنع شربات ، سوف تحتاج إلى: 1 برتقال ، 2 ليمون ، 3-4 أكواب من الفراولة ، 1 كوب من السكر وثلث كوب من الماء.
قشر الحمضيات من قشرها وعصر العصير منها. Zedrupotrite على مبشرة بخير. في وعاء صغير ، صب الماء ، السكر ، أضيفي الزدروي على نار عالية ، وأغليهم. بمجرد أن يغلي الخليط ، قم بإشعال النار وطهيها لمدة خمس دقائق أخرى. بعد إزالته من اللوح والسماح له بالتبريد قم بإعداد العصير من البرتقال والليمون في خليط مبرد. في الفراولة blendereizhite ، إضافة شراب وتخلط كل شيء بدقة.
يملأ خليط الحمضيات ، الذي ستحصل عليه ، القوالب لتجميدها ووضعها في الفريزر. آيس كريم الفاكهة سيكون جاهزا في حوالي 6-7 ساعات.
العصائر
إذا كنت لا تحب الآيس كريم ، ثم إعداد شراب التوت المجمدة - العصائر. يبدأ تاريخ هذا الشراب بالانتقال إلى العصر ، واليوم العصائر في العديد من البلدان هو عنصر ثابت في نظام غذائي صحي. هذا هو مزيج من الفواكه مع الثلج أو التوت ، والتي تضاف إلى اللبن أو اللبن أو العصير.
في الوصفة الخاصة بنا ، سوف تشمل العصائر الزبادي وعصير البرتقال والفراولة المجمدة (يمكنك أن تأخذ أي نوع من أنواع التوت التي تحبها). في الخلاط ، اخلطي كوبًا من الزبادي (من الأفضل تناول الزبادي الطبيعي) ، وثلث كوب من عصير البرتقال ، 8-9 توت فراولة مجمدة وسكر (حسب الرغبة).
يتم تقديم هذا الشراب في كوب عالي الشفافية ، مصبوغ بالنعناع أو بشريحة الليمون (يمكنك تناول برتقالة).
حلوى
التوت المجمدة هي أساس ممتاز للحلويات. ستحتاج إلى 350 غرام من التوت (الكشمش ، التوت ، الفراولة ، التوت) ، 2-3 ملاعق طعام من السكر ، 150 جرام من اللبن (طبيعي) وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
بادئ ذي بدء ، تذويب التوت ، ثم خفقتهم في الخلاط مع السكر واللبن. ينتشر الخليط الناتج خارج povazochkam وقبل التقديم تزيين التوت. الحلوى جاهزة!
الفاكهة الشراب
إذا كنت تحب مشروبات التوت ، فيمكنك إعداد المريسة ، فمثل هذا المشروب لن يكون لذيذًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا. يحفظ التوت المجمد الفيتامينات والمواد المغذية ، لذلك في المشروبات الشتاء منها مفيدة بشكل خاص.
ل Morse ، أي التوت على الاطلاق هي مناسبة. في الوصفة التي نستخدمها ، نستخدم الكشمش الأسود ، و lingonberries والفراولة. سوف تحتاج إلى حوالي مائة من الكشمش الأسود ، و 4-5 قطع من الفراولة ، ومجموعتين من التوت البري والسكر حسب الرغبة. لبدء غسل التوت وصب الماء المغلي (لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء). يقلب حتى لا تذوب الكشمش. ثم أضف المزيد من الماء المغلي (حوالي 1 لتر) ، 3 ملاعق كبيرة من السكر والغطاء. الإصرار لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك ، قمع التوت و شد المور. خدمة هذا المشروب بشكل أفضل في شكل بارد في دورق شفاف أو نظارات.
إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في تحضير الفاصوليا ، فهنا وصفة أخرى لهذا المشروب. لن تستغرق أكثر من 5 دقائق لطهيها. تأخذ أي التوت المجمدة وتقطيعها في سكر خلاط. يصب الخليط الناتج في ماء بارد مسلوق ، ثم يصفى. مورس جاهز
كومبوت
من التوت المجمد يتم الحصول على كومبوتيس ممتازة. فمن الأفضل لطهيها من الكرز أو الكشمش الأسود. ثم الذوق هو أكثر المشبعة. إذا كنت تريد ، أن كومبوت ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا كان لون جميل ، إضافة إلى أنها حفنة من chokeberry. واحد لتر من الماء يكفي لحفنة واحدة من التوت. أيضا في كومبوت من التوت المجمدة ، يمكنك إضافة النعناع أو القرفة. لا تنسى السكر.
كعكة الزبادي
من التوت المجمد يمكنك طهي الآيس كريم والمشروبات فقط. افعل ، على سبيل المثال ، كعكة الزبادي. لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة لإعداده. صحيح ، أنها عالية السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تلتزم بالنظام الغذائي ، فمن الأفضل عدم القيام بهذه الكعكة.
أولا ، في خلاط ، وطحن 250 غراما من المعجنات المتفتت وتذوب 250 غراما من النفط. امزج الزيت بالكعك ، وزعيحه بالتساوي على القالب وضعه في الثلاجة. في هذا الوقت ، خذي 300 جرامًا ودفئها في قدر. إضافة إلى التوت والقرفة والسكر و 15 غراما من الجيلاتين. خلط كل شيء بشكل جيد ، ثم تبرد. عندما يتم تبريد الخليط قليلاً ، ضعي كريم ، 600 ملليلتر من الكريمة المخفوقة و 150 غرام من اللبن الزبادي على الكرواسون فوقها ، وضعها في الثلاجة ليلاً. في الصباح ، ستكون الكعكة جاهزة. يمكن طلاؤها بالكريمة المخفوقة والتوت.
كب كيك الايرلندي مع sygodami
المعجنات الأيرلندية مشهورة جدا في جميع أنحاء العالم. في كثير من العشوائيات يمكنك تذوقه. كقاعدة عامة ، يتم تقديمه مع براعم كثيفة طازجة (تناسق كريم يشبه الكريمة الحامضة) ، والتي يمكن أن تنتشر على الكب كيك. هذا الخبز هو الأفضل للشاي. وإذا كان لديك رغبة ، فيمكنك بسهولة أن تنغمس بنفسك وأحبائك بكعكات التوت اللذيذة المطبوخة بنفسك.
أولا ، تحتاج إلى صنع العجين للكعك. لهذا ، مزيج الدقيق والملح والسكر ومسحوق الخبز والصودا. يضرب البيض مع الكفير والزبدة المذابة ، يضاف الخليط إلى الطحين. بعد ذلك ، يتم خلط التوت بعناية مع الدقيق. العجين ، التي ستحصل عليها ، وضعها في قوالب ووضعها في الفرن. خبز الكعك لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. رش السكر قبل التقديم. شهية طيبة!
هناك العديد من الوصفات المختلفة من الفواكه المجمدة. يمكن أن تضاف إلى المعجنات ، مما يجعل الحلويات والمشروبات منها. حتى السكر التوت البري والكريم سيكون لذيذاً وصحياً للغاية.
إذا لم تتمكني هذا العام من تخزين التوت لفصل الشتاء ، فعندئذ يجب عليك القيام بذلك العام المقبل في الصيف حتى يتسنى لك فصل الشتاء أن تدلل نفسك بمختلف الأطباق الشهية.