حساء البازلاء لذيذ بشكل مدهش

كلنا منذ الطفولة معتادون على هذا البيت والشوربة الشهية. العنصر الرئيسي في ذلك هو البازلاء المجففة. يتم طهي هذا الحساء ، كقاعدة عامة ، على الدجاج أو لحم الخنزير أو مرق اللحم البقري. بسبب محتواه من السعرات الحرارية ، يمكن لهذا الطبق تشبع الشخص لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البازلاء على الألياف ، وهو أمر مفيد للغاية لعملية الهضم لدينا. كما ترون ، هذه ليست لذيذة ومغذية فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. حول هذا ، ما هو الحساء البازلاء اللذيذ الذي يمكن طهيه في مطبخك ، هذه المقالة ستخبرك.

وصفات من حساء البازلاء

هذه الطريقة من التحضير قابلة للتطبيق لمختلف المرق ، حتى يتم طهيها على الأضلاع المدخنة. تجدر الإشارة إلى أنه كلما طال وقت طهي اللحم ، يصبح ليونة وحساء أكثر سمكا. معكم ، نود النظر في وصفة بسيطة لطبخ حساء البازلاء على مرق لحم الخنزير ، المصممة ل 6-7 حصص. سنقوم بالطهي في مقلاة بسعة 2.5-3 ليتر.

من المنتجات التي ستحتاج إليها:

• البازلاء الخناق - 300 غرام
• لحم الخنزير (لحم) - 500 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل والملح حسب الذوق

كيف لطهي حساء البازلاء

أول شيء فعله هو وضع مرق المرق. للقيام بذلك ، نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ونغسلها ونضعها في الماء البارد المصفى. نحن نطهو بغطاء مفتوح لمدة 40 دقيقة على الأقل. الرغوة المشكلة من وقت لآخر من الضروري إزالة الملعقة المتسربة.

بمجرد أن تفهم أن اللحم جاهز ، تحتاج إلى إضافة البازلاء المغسولة مسبقًا. يجدر النظر في أنه إذا كانت البازلاء كاملة ، فإن وقت الطهي سيزيد بمقدار 15 دقيقة. يتم طهي نصف البازلاء لمدة لا تزيد عن 50 دقيقة على نار متوسطة.

تقطع البطاطس إلى مكعبات وتوضع أيضًا على اللحم.

حالما نضع المقلاة مع الحساء على النار ، شرع في تقطيع البصل. للجزر ، ستقوم مبشرة بخير.

يجب أن تقلى الخضار المقطّعة في الزبدة ، ثمّ تُضاف هذا إلى الحساء.

تغلي حساء البازلاء مع غطاء مغلق. إذا كنت تحب حبيبات من الملح لمدة عشر دقائق قبل التحضير الكامل. يمكن التحقق من الجاهزية بواسطة البازلاء المنبثقة داخل وعاء أو من خلال تجربة.

يتم الجمع بين الحساء الجاهز تماما مع خبز محمص الثوم المقلي ، والتي ليست صعبة التحضير. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى ضرب البيض مع الحليب ، والحصول على الرطب في الخليط حصلت على الخليط ويقلى على نار متوسطة حتى يظهر القشرة الذهبية فاتح للشهية. من فوق على خبز محمص الضغط على زوج من فصوص الثوم.

في الأطباق مع الحساء سيكون من غير الضروري إضافة الخضار المقطعة (البصل الأخضر ، الشبت أو البقدونس).

لكي يبقى الطبق المطبوخ طازجًا قدر الإمكان لمدة طويلة ، ضع عليه أوراق الغار. يقدم الحساء في شكل دافئ أو ساخن ، لأنه في حالة البرد ليست لذيذة جدا.

كما ترون ، لا يوجد شيء أكثر تعقيدًا في إعداد حساء البازلا اللذيذ.

المكونات بسيطة بما فيه الكفاية ، وتكنولوجيا الطهي سهلة. هذا الطبق يمكن أن يعطى بأمان للأطفال من عمر السنتين ، والناس المسنين والرياضيين. يجب فقط على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الامتناع عن تناول البازلاء ، لأن محتواه من السعرات الحرارية ومحتوى النشا قد لا يكون جيدًا لرفاههم. بشكل عام ، يعد حساء البازلاء إضافة ممتازة لعشاء معقد أو كطبق مستقل. شهية طيبة!