بيتزا محلية الصنع
كثير من النساء لا يحبن طهي البيتزا ، لأنه يستغرق وقتاً طويلاً للتلاعب بالعجين ، والقوالب المعتادة ليست لذيذة. ولذلك ، فمن الضروري إنفاق أموال إضافية وطلب البيتزا في مؤسسات تقديم الطعام العامة. في الواقع ، بدلاً من دفع أكثر من مرتين أو ثلاث مرات ، يمكنك القيام بكل شيء بنفسك ، وقضاء 20 دقيقة في عملية الطهي.
في الواقع ، اللغز كله في الاختبار. على الفور أحذرك من أن البيتزا الخاصة بك لن تكون هي نفسها في مطعم إيطالي ، ولكن ما يعجبك مضمون. للطهي ، تحتاج إلى أخذ العجين المجمد. هناك ثلاثة أنواع من العجين: خميرة ، خميرة نفخة ، نفخة ، لذا نحتاج إلى خميرة نفخة. إذا كنت تأخذ الخميرة ، سوف يكون حلوًا للغاية ، وسيتلف ، على العكس ، لا طعم له. بالإضافة إلى ذلك ، نحن بحاجة إلى الفطر الطازج والزيتون والذرة ومعجون الطماطم والجبن الصلب والمايونيز ومنتجات اللحوم (النقانق والدجاج ولحم الخنزير المقدد - حسب تقديرك).
قبل الطهي ، تحتاج إلى أن تأخذ ورقة الخبز ، والتي ستقوم بنشر البيتزا وترطيبها بالماء. لذلك يمكنك حماية البيتزا من الالتصاق إلى أسفل صينية الخبز. ثم ذوبان الجليد العجين. يمكنك تدويرها إذا كنت تريد أن تكون القاعدة رقيقة أو تركها كما هي. وضع العجين على ورقة الخبز. نحتاج بعد ذلك إلى معجون الطماطم. من الضروري نشر طبقة رقيقة على كامل سطح العجين. الآن يمكنك توزيع المكونات بالتساوي. يتم قطع جميع المنتجات إلى قطع متوسطة. على سبيل المثال ، إذا كان الفطر هو حامل متوسط الحجم ، فيجب أن يتم قصه إلى أربعة أجزاء. بعد وضع جميع المنتجات ، يجب أن يكون لدينا الجبن والمايونيز يمسها. لقد حان دورهم الآن. ينبغي تلطيخ المايونيز بطبقة رقيقة على سطح البيتزا بالكامل ، وبعد ذلك يتم مسحها بالجبن الصلب. هذا كل شيء ، والآن نرسل فرن البيتزا. اعتمادا على كيفية تسخينها ، يمكن تحضير البيتزا لفصل ما يصل إلى عشرين دقيقة. لذلك ، من وقت لآخر ، نتحقق من العصا الخشبية وعندما نفهم أن البيتزا جاهزة - سنقوم بسحب طبقنا.
من أجل إزالة البيتزا بشكل أفضل من صينية الخبز ، يمكنك قطع العجين فوراً إلى قطع. أنت في حاجة إلى خلع البيتزا عندما تكون باردة قليلاً ، لذلك لا تتعجل وتنتظر عشر دقائق. إذا كنت صابرا ، فإن المنتج لا يتوقع خيبة الأمل بسبب حقيقة أن البيتزا قد أزيلت بشكل سيء من صينية الخبز وفقدت مظهره.
إذا كنت تريد أن تعطيه الحدة والرائحة ، ثم على الفور بعد سحب البيتزا من الفرن ، ورش الثوم المفروم ناعما.
وأخيراً ، يضع العديد من الطماطم الطازجة في البيتزا ، ولكن في حالتنا ، من الأفضل عدم القيام بذلك ، لأنها رطبة جداً العجين والشراب المائي.
الهراء الكروشيه مع ملء اللحوم
إذا كنت متعبًا من مضغ النقانق ، فأنت تريد شيئًا من اللحم ، ولكن في الوقت نفسه ، لا تسمح لك الماليات بتناول الكثير من اللحم ، ولا توجد رغبة في الاستمرار في الموقد ، ثم طهي هذه الرقائق. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى بيض ، شرائح البصل ، البصل ، الثوم ، واللحم المفروم. دعونا نذهب من خلال المكونات بالتفصيل.
يمكن شراء قطع البسكويت في أي سوبرماركت ، وهناك قضبان مستديرة ومستطيلة للكعك والصغيرة ، للكعكات ، فالقضبان الكبيرة مربحة ، لأنها أرخص وتكفي لأكبر كمية من الوجبات.
اللحم أنصحك بتناول الدجاج ، على الرغم من أن لحم الخنزير مناسب تمامًا أيضًا. لذلك اختر أي واحد تريد أفضل. نصف كيلو من الحبوب لكل ثلاثين رقاقات.
إذا كنت تتحدث عن البصل ، سيكون لديك رأس واحد ، لجعل الطبق حاد ، أضيفي فصوص من الثوم.
أما بالنسبة للبيض ، سيكون لديك خمسة أو ستة قطع ثلاثين قطعة. ولكن إذا كنت تريد المزيد من العجين ، يمكنك شراء اثني عشر.
الآن دعونا نتحدث عن إعداد الطبق. خذ الحشوة ، اسكبها في وعاء. هناك لمبة النظام zhemelko ، عصر الثوم من خلال garlicko ، نضيف الفلفل الأسود مسحوق الفلفل والملح. كل مختلطة. في سفينة أخرى نكسر البيض. لا تحتاج إلى ضرب كل شيء دفعة واحدة ، لأن الرقائق الأولى ستستوعب الكثير من البيض. لذلك ، كسر ثلاث بيضات ، ثم قم بإضافة المزيد عندما ترى أن بسكويتات الوفل ليس لديها ما ينقع.
الآن نأخذ الهراء فارغًا. فينا سوف يكون مستديرًا ، فنحن نرسم عليه جزءًا من لحم القناع في طبقة موحدة ، بحيث يغطي السطح كله. مع تغطية بليه رقاقة ثانية. امنح لبضع دقائق للرقائق المنقوعة قليلًا. ثم نقطع دائرتنا إلى ثمانية أجزاء متساوية ، كل منها يغطس في البويضة من كلا الجانبين ويوضع على مقلاة ، يسكبها زيت زيت دوار الشمس. لا تُقلى هذه الرقائق أكثر من خمس دقائق ، لذلك نتابعها بعناية وننقلبها. في حين يجري إعداد الإنتاج ، نجهز المقبل. وهكذا ، لمدة عشرين دقيقة ، سوف يكون لديك uvas طبق كامل من رقائق لذيذة مع اللحوم في الخليط ، والتي يمكنك علاجها للعائلة والأصدقاء.
القطط الفرنسية
وأخيرًا ، أبسط وصفة للشوكولاتة ، والتي يمكن أن تظهر فقط. لإعداد شريكات الفرنسية ستحتاج إلى شرائح الدجاج أو لحم الخنزير والبيض والقشدة الحامضة (المايونيز) والبصل والملح والفلفل المطحون.
لإعداد شرحات ، نحتاج إلى طبق ، نضع فيه الحشوة ، ونقود البيض (يتم اختيار الكمية بحيث تكون الكتلة لزجة) ، أو الكريما الحامضة أو المايونيز ، إضافة البصل المقطّع (لمبة واحدة) والملح والفلفل. ثم نمزجها بدقة. يجب أن تحصل على مادة يمكن أن تتناولها بملعقة وتنتشر أحمق ، لكن يجب ألا تغير شكلها. وهذا هو ، لا تحتاج إلى شرحات الخاص بك مخيط كمعيار ، ولكن لا نأتي إلى النقطة التي ينتشر الكتلة الناتجة في المقلاة مثل فطيرة. يجب أن تشكل شيئًا كالفطيرة
الآن صب زيت عباد الشمس على مقلاة وإشعال النار في مقلاة تحسنت قليلا. ثم وضع عليها شرحات porcion الأولى. من الضروري الانتظار لمدة تصل إلى خمس دقائق وتحويلها إلى الجانب الآخر. إذا رأيت أن الجانب السفلي ليس مقليًا جيدًا بعد ، قم بإعادته في خمس دقائق. ثم أدر الكرات الصغيرة واحدًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ترى أنها جاهزة. لا تستغرق عملية الطهي بكاملها أكثر من نصف ساعة ، بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج حتى إلى جعل يديك قذرة ، وضع الشيكولاتة في مقلاة. وفي الوقت نفسه ، يمكنك دائمًا إرضاء ضيوفنا الأعزاء بمثل هذا التمويه.