في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. أضف الجزر الأبيض واللفت ، طهي ،
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- الجزر الأبيض ، مقشرة وشرائح - 450 غرام
- اللفت ، مقشرة وشرائح - 450 غرام
- مرق الدجاج أو الماء - 1 كوب
- شراب القيقب النقي - 1/2 كوب
- النبيذ الاحمر الخل - 2 الفن. الملاعق
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- أغصان من إكليل الجبل الطازج - 2 قطعة
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. يُضاف الجزر الأبيض واللفت ، ويُطهى المزيج ، ويُحرّك المزيج حتى تبدأ الخضروات في اللون البني ، دقيقتين. أضف مرق وشراب القيقب والخل وموسمًا بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُقلل من الحرارة ويُغطّى ويُطهى حتى ينضج ، 10 دقائق. يُرفع الغطاء ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح اللفت ناعماً ويكون السائل سمينًا ، من 7 إلى 9. يجب أن يكون لديك كمية صغيرة من السائل. تُرفع القدر عن النار وتُضاف الزبدة وتتبل بالملح والفلفل وتُزيّن مع إكليل الجبل وتُقدّم.
الوجبات: 6