تركيا في لفة إلى طاولة احتفالية نحن دائما طهي اللحوم قطع. بين النقانق من مختلف الأصناف يمكنك أن تقدم للضيوف رغيف اللحم مع الثوم والتوابل. يمكن تحضيره من لحوم الدواجن - الدجاج أو الديك الرومي. يتحول لفة عطرة ، العصير بما فيه الكفاية ، وجميلة في قطع. يمكنك طهي هذه اللفة ليس فقط في غلاية مزدوجة ، ولكن أيضًا في الفرن. شهية طيبة!
المكونات:- شرائح تركيا ٥٠٠ غرام
- الثوم 2 فصوص
- الجيلاتين 10 غ
- الكزبرة الجافة 3 غرام
- أعشاب بروفنسال 3 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- الملح 5 ز
- الخطوة 1 لطهي رغيف اللحم ، تحتاج إلى تناول شرائح الديك الرومي ، والجيلاتين ، والثوم ، والكزبرة الجافة ، وعشب الزيتون ، والفلفل الأسود ، والملح.
- الخطوة 2 إعداد مزيج من التوابل والتوابل: الفلفل الأسود والملح والأعشاب البروفنسالية ، بذور الكزبرة والثوم المفروم والجيلاتين. حرك كل شيء.
- الخطوة 3 غسل شرائح الديك الرومي ، وتجفيفها ، وتقطيعها إلى شرائح طويلة. أضعاف في وعاء مناسب.
- الخطوة 4 محضرة اللحوم مغطاة بمزيج من الأعشاب والتوابل. حرك كل شيء.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺨﺎﻣﺴﺔ: ﻗﻢ ﺑﻨﺸﺮ اﻟﻤﺎدة اﻟﻤُﻌﺪّة (اﻟﻘﻄﻌﺔ) ﻟﻠﺨﺒﺰ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎوﻟﺔ. ضع شرائح اللحم على الفيلم.
- الخطوة 6 ضع شريطًا من اللحم في لفة. اربط الفيلم بإحكام من كلا الجانبين.
- الخطوة السابعة: ضع اللحم المحضر في الباخرة البخارية (يمكنك أيضا الطهي في الفرن). طهي لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة.
- الخطوة 8 إزالة لفة الانتهاء بعناية من باخرة. اهدأ. ضع لفة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل. مريحة ليلا. في الصباح ، أزل الشريط من اللفة ، ثم قطعه إلى قطع.
- الخطوة 9 وضع لفة في وجبة خفيفة باردة.