كعك الجبن الكوكيز بشكل عام ، echpochmak هي فطائر التتار مع اللحوم والبطاطا ، ولكن يتم تسجيل وصفة لملف تعريف الارتباط هذا مع اسم "Echpochmak" في دفتر الطهي الخاص بي لمدة 10 سنوات. أيضا ، بعد أن أصبحت مهتمة ، تعلمت أنه ليس فقط كعك الجبن الخاص بي اقترضت اسمها من فطائر التتار - كثير من تسميتها "echpochmak" (ربما بسبب الشكل ، لأن "echpochmak" يترجم مثل المثلث) ويشار إليه باسم أطباق التتار ! حسنا ، أنا لا أعرف ، أنا لا أعرف ... لكنني أعرف بالتأكيد أن هذا الكوكي لذيذ!
المكونات:- الرائب 200g
- زبدة 200 غ
- دقيق القمح 400 جم
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- سكر 100 جم
- خل خلوي 3 مل
- الخطوة 1 إعداد المكونات الضرورية: الزبدة الناعمة ، الجبن المنزلية الصنع ، دقيق القمح ، السكر ، الصودا وقالب لقطع الكوكيز.
- الخطوة 2 السلس الزبدة مع الجبن.
- اﻟﺨﻄﻮة 3 ﻳﻨﺒﻐﻲ إﻃﻔﺎء اﻟﺼﻮات ﺑﺎﻻﺧﺘﻨﺎق وﻳﺘﻢ إﺿﺎﻓﺘﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﺪﻗﻴﻖ إﻟﻰ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺰﻳﺖ واﻟﺨﺮاج.
- الخطوة 4 يعجن العجينه المرنة.
- الخطوة 5 قم بتدوير العجينة إلى طبقة بسماكة 7 مم.
- الخطوة 6 قطع قطع البسكويت مع قالب دائري.
- الخطوة 7 وضع كل السكر في الطبق. دوائر من العجين تراجع في السكر ، أضعاف في النصف ، وتراجع مرة أخرى وأضيف مرة أخرى ، بحيث تحولت مثلثات ، مغطاة بالكامل بالسكر.
- الخطوة 8 وضع البسكويت على صينية الخبز (I نشرها في قالب سيليكون) وخبز في 180 درجة مئوية حتى رودي.
- الخطوة 9: اترك الكبد المطبوخ يبرد ويقدم مع الشاي أو الحليب.