- برتقال متوسط - 2 قطعة
- الليمون - قطعة واحدة
- السكر - 2 كوب
- دقيق للسطح - 2 قرصة
- غير محلى shortcake - 1 قطعة
- بيض كبير - 4 قطع
- صفار البيض الكبير - قطعة واحدة
- كريم سميك - 1 ش. ملعقة
قطع البرتقال والليمون على حلقات رقيقة ، وإزالة البذور. قطع جميع الخواتم ، باستثناء 4 حلقات الليمون و 4 حلقات برتقالية ، 8 قطع أخرى. ضع الحلقات والشرائح في وعاء بلاستيكي ، وأضيفي السكر ، وأمزجها بلطف وضعيها في الثلاجة طوال الليل. لف العجين بسمك 3 مم على سطح مطحون قليلًا. وضعها في قالب دائري وجعل حافة مزخرفة. برد لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن على 200 درجة. استخراج ثمرة الحمضيات ، وترك شراب. فصل الحلقات من الشرائح. اخلط البيض وشراب الليمون مع خلاط بسرعة متوسطة 5 دقائق. أضف شرائح من الليمون والبرتقال. ضع الحشوة على العجين. مقبلات مع شرائح الفاكهة. في وعاء صغير ، اخلطي صفار البيض والقشدة. نغطي حواف العجين بعناية مع خليط. يُخبز الكيك لمدة 15 دقيقة ، ثم يُخفّض الحرارة إلى 160 درجة ويستمر في التحميص لمدة 35 إلى 40 دقيقة. دع الكيك يبرد تمامًا على الشواية ، من 2 إلى 3 ساعات.
حصص: 8