- حفنة من الهليون - 1 قطعة
- الكراث - 1 قطعة
- زبدة - 80 غرام
- كريم - 250 جرام (كريم يمكنك تناول أي دهون ، حسب رغبتك.)
- الملح - - لتذوق
شطف الكراث والفرم ناعما. يمكنك فقط استخدام الجزء الأبيض ، يمكنك إضافة بعض الأوراق الخضراء - حسب رغبتك. شطف الهليون ، قطع نهاياتها الصلبة. تُقطّع قمم الهليون على بعد 5 سم من الهليون ، ثم تقطع بقية الهليون إلى دوائر. قطع أطرافه الصلبة من الهليون المفروم ناعما وضعها في وعاء مع قليل من الماء. كيف تغلي على نار صغيرة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، تبريد وتوتر. في مقلاة أخرى ، تذوب الزبدة. كما يبدأ في نار خفيفة إضافة الكراث المعدة. يتحرك الممر باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البصل طرياً. تضاف حساء الهليون وتقطع في الجزء الأوسط من الهليون. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة حوالي 25 دقيقة حتى يصبح الهليون ناعمًا. ينبغي أن يبرد الحساء قليلاً وأن يتحول إلى مرق حساء بواسطة خلاط مغمور. نضيف لك كريم حساء كريم والملح. إثارة. ضع قمم قطع الهليون. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. الحساء جاهز. عند التقديم ، يرش البصل الأخضر والفلفل الحلو. شهية طيبة!
الوجبات: 4