- Opyata - 600 جرام
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- الكراث - 1 قطعة
- زبدة - 20 جرامًا
- بيض الدجاج - 4 قطع
- كريم حامض - 100 غرام
- البقدونس - 10 جرام
أوبيات أول شيء تحتاج إلى شطف جيدا تحت الماء الجاري - الفطر بعد كل شيء. نضع العسل الغاري في قدر ، ملح ، نسكب الماء ونغلي المزيج ويطهى لمدّة تتراوح بين 7 و 8 دقائق ، مع إزالة الرغوة باستمرار. بالتوازي مع هذا الخاتم ، يقطع البصل لمدة دقيقتين في الزبدة. فطر العسل الملحومة مقطعة إلى 3-4 أجزاء وإضافة إلى البصل في مقلاة. يقلب ويحمر آخر 5 دقائق. في الوعاء وضعنا البيض مع القشدة الحامضة المملحة قليلاً. حتى التجانس. ملء الفطر مع خليط البيض. خفض الحرارة إلى صغير ، وتغطي مقلاة مع غطاء وطهي 5-6 دقائق أخرى إلى الاتساق المطلوب. بالفعل على طبق عند تقديم عجة رش مع البقدونس المفروم.
الوجبات: 3-4