- الفاصوليا الحمراء - 200 غرام
- الباذنجان - 1 قطعة
- القوس - 2 قطعة
- الفلفل البلغاري - قطعة واحدة
- معجون الطماطم - 2 العناصر. الملاعق
- خضرة - 1 قطعة
- الملح - 1 حسب الذوق
- التوابل - 1 حسب الذوق
- ليك - قطعة واحدة (للزينة)
تغلي الفاصولياء المغمورة 30 دقيقة شرائح الباذنجان نقع في الماء ، البصل الجاف يقلى في الزيت الباذنجان المقلي ثم يضاف الفلفل إلى شرائح ويخلط الباذنجان مع البصل والفاصوليا والفلفل البلغاري ومعجون الطماطم والتوابل والأعشاب ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى ينضج. شهية طيبة!
الوجبات: 4-5