يمكن استخدام المشروبات الكحولية ليس فقط للغرض المقصود منها أو كمكابس. كثير منهم ، وخاصة الخمور ، هي المكونات الإلزامية لبعض الحساء ، اليخنة والحلويات. ولكن هذا في معظم الأحيان المشروبات ليست قوية وحلوة وعطرية إلى حد ما. ولكن في المطبخ الإيطالي في كثير من الأحيان لطهي اللحوم والمأكولات البحرية والحلويات يتم استخدام مشروب قوي إلى حد ما - غرابا ، وهو في الأساس لغو من النفايات من إنتاج النبيذ. غرابا ينقع ، على سبيل المثال ، مع لحم الخنزير أو الروبيان ، قبل قليها ، أنها تعد الحلويات "مخمور" من الفراولة أو الكمثرى ، إضافته إلى العجين عند الخبز الفطائر وغيرها من المنتجات. جرب وتشعر كإشارة إيطالية ، وطهي بدلا من كعكة الكمثرى اللذيذة والتفاح المألوفة مع قطعة غرابا. لن يخمن ضيوفك أين من هذه الحلوى أخذت ملاحظات اللوز والفانيليا وبذور العنب. وهذه ليست كل فضائل كعكة طرية وحارة مع الكمثرى وغرابا. لذلك ، دعونا نبدأ ...
المكونات:- دقيق القمح 200 جم
- سكر 180 غرام
- زبدة 110 جم
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الكمثرى 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- غرابا 50 مل
- مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 للحصول على فطيرة مع الكمثرى وغرابا يغسل 2 الكمثرى المتوسطة ، قشر وخفض إلى شرائح 3-5 مم.
- الخطوة 2 رش قطعة الكمثرى مع عصير الليمون حتى لا تظلم.
- الخطوة 3 لإجراء اختبار دائري مع الكمثرى و grappa ، قم بخلط المكونات الجافة: الطحين والسكر والقرفة ومسحوق الخبيز.
- الخطوة 4 في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة المبللة قبل وضع الكريم.
- الخطوة 5 إضافة بعض المكونات الجافة للنفط وتخلط العجين جيدا.
- الخطوة 6: قدم البيض واحدا تلو الآخر ثم اخلطه جيدا مرة أخرى.
- الخطوة 7 إضافة grappa إلى العجين النهائي.
- خطوة 8 يتم مدهون قالب للخبز فطيرة مع غرابا والكمثرى مع الزبدة ورشها بالدقيق.
- الخطوة 9 صب عجينة الفطيرة في القالب ووضع الكمثرى على القمة.
- الخطوة 10 نضع الفطيرة مع الكمثرى و grappa في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 60-75 دقيقة. الرغبة في التحقق من فطيرة مع سيخ خشبي.