- سكر - 1/3 زجاج
- نشا الذرة - 2 ملعقة شاي
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفواكه - 330 جرامًا
- الليمون - قطعة واحدة (نكهة مبشور بدقة)
- المعجنات نفخة - 2 قطعة
- من صفار البيض - 2 قطعة
في وعاء صغير ، قم بخلط السكر والنشا والملح. إضافة الفاكهة وبرش الليمون ، ويقلب. على سطح عمل مطحون قليلًا ، ضع كل ورقة من العجينة على شكل مستطيل بحجم 27X45 سم ثم تقطع إلى 8 مستطيلات. ضع بالتساوي الحشوة على نصف كل مستطيل ، تاركاً الحدود حول الحواف حوالي 1 سم. اخلط صفار البيض مع ملعقة صغيرة من الماء. تزييت خليط البيض مع حافة العجين ، أضعاف المستطيل وضغطه جيدا حول الحواف. سكين حاد لعمل بعض التخفيضات على الاختبار. تجميد. سخن الفرن على 200 درجة. وضع الفطائر على ورقة الخبز. اخلطي صفار بيضة بملعقة صغيرة من الماء ، غطيها بالفطائر ورشها بالسكر (إذا استخدمت). اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 17 دقيقة.
الوجبات: 16