- جبنة - 1 كيلو (myzithra أو ricotta)
- قرفة الأرض - 2 ملعقة صغيرة
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- البيض - قطعة واحدة
- العجين - 430 غرام (نفخة)
- دقيق - 1 قطعة (لسطح العمل)
- زيت الزيتون - قطعة واحدة
- العسل - 1 قطعة
نحن بحاجة إلى جهاز بسيط لإغلاق الكعك. اخلط المكونات بملعقة. رش سطح العمل بالطحين. لفة العجين في شريط. تنتشر على حشو العجين لملعقة صغيرة على مسافة قصيرة من بعضها البعض. غطي حشوة الجبنة بقطعة ثانية من العجين. ختم الكعك مع جهاز خاص. نحن نقوم بذلك بكل "محدب" الملء في الأماكن. إليكم ما حصلنا عليه: أنقلي الكعك ونقدمه إلى الطاولة.
حصص: 70