- دقيق القمح - 5 أكواب
- زيت نباتي - 1 كوب
- الماء - 1.5 كوب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الملفوف الأبيض - 500 غرام (ملء)
- جزر - 1 قطعة (حشوة)
- زيت نباتي - 4 قطع. ملاعق (ملء)
- معجون الطماطم - 3 الفن. ملاعق (ملء)
- الملح - حسب الذوق (الحشوة)
إذا كنت صائماً ، دلل نفسك مع الفطائر الخالية من الدهون مع الملفوف. إعداد: لإعداد الحشوة ، وضع الملفوف المقطع ، الجزر المبشور ، 2 كوب من الماء والملح في مقلاة. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. صب الماء الساخن إذا لزم الأمر ويحرك من وقت لآخر. يضاف الزيت النباتي ومعجون الطماطم والمزيج. طهي 10 دقائق أخرى دون إضافة الماء. ينخل الدقيق والصودا في وعاء. يضاف الملح والزيت النباتي والماء وعصير الليمون ويخلط بسرعة إلى تناسق متجانس. وينقسم العجين النهائي إلى قطع (حوالي 20 قطعة). شكل كرة من كل قطعة ، ثم دحرجها من كرات كعكة مسطحة 4-5 ملم. في وسط كل كعكة مسطحة لوضع التعبئة ، ثني الكعكة في النصف وحماية الحواف. ضع الفطائر على صينية الخبز مع التماس لأسفل. سخن الفرن على 200 درجة وخبز الفطائر لمدة 30 دقيقة.
الوجبات: 8-10