إذا كنت قد زرت فرنسا من قبل ، فستوافق بالتأكيد على أنه من النادر أن تقابل سيدة فرنسية بين النساء الفرنسيات. ربما يكمن سر الانسجام في النظام الغذائي الذي اقترحته حديثاً الطبيب الفرنسي - وهو اختصاصي التغذية بيار دوكانت.
دكتور دكان دايت
في عصرنا هذا ، من الصعب للغاية تفجير الناس بطرق جديدة في مكافحة السمنة. ومع ذلك ، فقد تم ذلك من قبل الدكتور بيير دوكانت منذ أكثر من 10 سنوات. بعد أن غامر بإدخال نظام فقدان الوزن الذي طورته للعالم ، حقق النجاح ، لأن النظام الغذائي لم يكن مجاعة ، ولكن في استخدام منتجات البروتين. لم تكن المراجعات الحماسية للمستفيدين الأوائل من هذا النظام الغذائي طويلة ، كما اكتسب كتاب دوكان "Je neis pas maigrir" ("أنا لا أعرف كيف أتبع النظام الغذائي") شعبية لا تصدق.
تسبب النظام الغذائي للدكتور بيير دوكان في الكثير من الاختلاف ، فقد كان لديها جماهيرها ، وكذلك خصوم هذا النظام الغذائي. تم التعرف على هذه الطريقة من النظام الغذائي في مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم ، واتخذت خط في قائمة الوجبات الأكثر فعالية.
جوهر حمية بيير دوكان
النظام الغذائي يعتمد على الأطعمة الخالية من البروتينات ، في حين أن كمية الكربوهيدرات المستهلكة يجب أن تكون محدودة. لفعالية فقدان الوزن ، ينقسم النظام الغذائي إلى أربع مراحل ، مما يساعد على التحكم في الوزن وتحرير القائمة. لكل مرحلة هناك قواعد متأصلة يجب مراعاتها بدقة:
- يجب ألا تقل المياه عن 1.5 لتر في اليوم ؛
- كل يوم تحتاج إلى أكل نخالة الشوفان.
- يوميا في الصباح القيام بممارسة سهلة وعلى الأقل يوم واحد لجعل المشي 20-30 دقيقة.
بسبب ما يعمل النظام الغذائي دوكاني
منذ هذا النظام الغذائي يتم إجراء معدل على البروتينات ويتم تقليل استهلاك الدهون والكربوهيدرات ، وبدأت عملية تشكيل مكثف من المنتجات من الدهون تحت الأكسدة في الجسم. ارتفاع طفيف في مستوى هذه المنتجات من غير الأكسدة من الدهون يسبب انخفاضا في الشهية ، ونتيجة لذلك ، تبدأ الدهون في الذوبان بمعدل لا يصدق.
نظام النظام الغذائي للدكتور بيير دوكان
أوصى بيار دوكان بنظام من أربع مراحل لفقدان الوزن. تعتمد مدة النظام الغذائي على عدد الكيلوجرامات التي تريد أن تقولها.
المرحلة الأولى من النظام الغذائي (الهجوم)
يتم تحديد مدة هذه المرحلة بالوزن الذي تريد التخلص منه. إذا كنت بحاجة إلى فقدان عشرة إلى عشرين كيلوغرامًا ، فيجب ألا تستغرق المرحلة أكثر من ثلاثة إلى خمسة أيام. في حالة وجود حاجة إلى فقدان 20 إلى 30 كيلوغرامًا ، يجب ألا تزيد مدة الهجوم عن خمسة إلى سبعة أيام. إذا كان هناك ثلاثين كيلوغراماً أو أكثر ، فلا تزيد عن سبعة إلى عشرة أيام. بدون أي قيود يمكنك تناول الطعام: الديك الرومي ، الدجاج ، السمك ، لحم الخنزير المقدد ، المأكولات البحرية ، البيض ، منتجات الألبان الخالية من الدهون ، بما في ذلك البهارات المختلفة ، البصل ، الخل ، الثوم ، قليل من الملح. طهي الطعام فقط لزوجين أو يغلي. يجب عليك بالتأكيد تناول نصف ملعقة طعام من نخالة الشوفان يوميا. يحظر تناول السكر والكحول.
المرحلة الثانية من النظام الغذائي (كروز)
هذه المرحلة سوف تستمر حتى اللحظة التي يعتبر وزنك المثالي. في النظام الغذائي هناك بعض التغييرات ، يتم تخفيف البروتينات مع مركبات الخضروات. إذا كان الوزن الذي تعتقد أنه لا لزوم له ، وليس أكثر من عشرة كيلوغرامات ، فمن الضروري أن تتناوب أيام البروتين مع البروتين والخضروات ، وإذا تجاوز الوزن الزائد هذا القضيب ، يجب أن يتناوب ثلاثة أيام بروتينية وثلاثة أيام من البروتين النباتي. بدون أي حدود ، يمكنك استهلاك منتجات البروتين من مرحلة "الهجوم" الموضحة أعلاه ، وكذلك الخضراوات المسلوقة أو المخبوزة ، adzhika ، التوابل ، الثوم. تأكد من تناول ملعقتين من نخالة الشوفان يوميا. المنتجات المحظورة مثل: الأفوكادو ، البازلاء ، البطاطا ، الفول ، حيث تحتوي هذه الخضروات على النشاء. المكافأة في هذه المرحلة ستكون فرصة لشرب نصف كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض ، أو القليل من الكاكاو أو الجير.
المرحلة الثالثة من النظام الغذائي (الربط)
حساب مدة المرحلة يمكن أن يكون على النحو التالي: عشرة أيام للكيلوغرام الواحد من الوزن المفقود (36 .5 كجم = سنة). هناك عدد غير محدود مسموح به من جميع المنتجات للمرحلتين الأولى والثانية ، قطعتين من الجبن والخبز يومياً ، وكذلك الفاكهة. يجب أن تكون هناك ملعقتان ونصف من مستخلصات نخالة الشوفان في الحصة. المحظورة هي نفس المنتجات مثل: الموز والكرز والعنب. مكافأة في هذه المرحلة ستكون فرصة لتناول أي شيء مرتين في الأسبوع ، فقط تحتاج إلى القيام بذلك لتناول وجبة واحدة.
المرحلة الرابعة من النظام الغذائي (التثبيت)
من المستحسن أن تستمر هذه المرحلة طوال الحياة. يسمح لجميع المنتجات باستخدام دون قيود ، ولكن لن يؤذي تناول الطعام مرة واحدة في الأسبوع تحت قائمة المرحلة الأولى. تأكد من تناول 3 ملاعق طعام من نخالة الشوفان يوميا.
مزايا النظام الغذائي Dukan
- أكثر فعالية من غيرها من الأنظمة الغذائية هو أنه يسمح لك لانقاص وزنه إذا لم تعد تعمل الأنظمة الغذائية المتبقية.
- تأثير ملحوظ على الفور تقريبا ، والذي يسمح لك للحفاظ على الرغبة في مواصلة النظام الغذائي.
- لا توجد قيود خاصة في كمية ووقت ومكان تناول الطعام.
- يمكن إعداد أطباق لذيذة
عيوب النظام الغذائي
المرحلة الأولى يمكن أن تسبب الإرهاق الشديد والإمساك ورائحة الفم الكريهة. في ضوء حقيقة أنه لا يوجد ما يكفي من الفاكهة والدهون في النظام الغذائي ، سيكون من الجيد تضمينه الزيوت النباتية ومجمعات الفيتامين.
نتائج حمية بيير دوكان
هذا النظام الغذائي ، إلى جانب فقدان الوزن (3-5 كجم في الأسبوع) سيساعد على استقرار الوزن لسنوات عديدة.
ما يهدد النظام الغذائي Dyukana
ويعتقد خبراء التغذية أن هذا النظام الغذائي بسبب وجود فائض من البروتينات ونقص الفيتامينات والكربوهيدرات يمكن أن يسبب انتهاكًا لعمليات التمثيل الغذائي. يمكن أن يؤدي أداء النظام الغذائي Ducant إلى زيادة مستويات الكولسترول ، كما قد تكون هناك مشاكل في الكلى والمستقيم ومضاعفات القلب والأوعية الدموية.
يحظر على النظام الغذائي للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 سنة ، الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة.
الوصفة التي يمكن استخدامها لمرحلة "كروز"
يجب أن يكون صدر الدجاج المفروم ناعما من الملح والفلفل ويضاف إليها الخضار. يتم تسخين كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم ويخلط مع صفار البيض والدجاج المطبوخ. يجب ضرب البيض الأبيض وإدخاله بعناية في خليط حليب الدجاج ، ثم تصب في قالب ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
استمتع شهيتك وفقدان الوزن بسهولة!