البسكويت مع التوت على الفطور ، هل أكلت حساء التوت؟ ثم تعامل نفسك مع الحلوى اللذيذة. للحلوى اليوم - كعكة التوت. التوت الطازج يعطينا يقظة عيون وبريق الروح. لا تكن كسول جدا لطهي هذه الحلوى الرائعة. وصدقوني ، سوف يتم تقديمك على مدار السنة بصحة قوية ومزاج جيد! يباع البلبيري حتى في فصل الشتاء في شكل مجمد ، حتى تتمكن من إعداد هذه الحلوى في أي وقت من السنة.
المكونات:- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج 4 قطع.
- سكر الفانيلا 4 جم
- نشا البطاطس 1 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- التوت 200 غ
- كريم 200 مل
- سكر 100 جم
- القشدة الحامضة 200 جم
- الرائب 500g
- الجيلاتين 4 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لإعداد كعكة التوت ، تحتاج إلى خبز بسكويت لقاعدة الكعكة وملئه مع حشو التوت وخثارة. خذ البيض والسكر والطحين والنشا وسكر الفانيليا. التوت ، الجبن ، القشدة الحامضة ، كريم ، الجيلاتين.
- الخطوة 2 صب الجيلاتين بالماء الدافئ وتترك لتنتفخ. فاز 4 بيضات مع خلاط. تدريجيا إضافة السكر ومواصلة الجلد.
- الخطوة 3 صب خليط من البيض والسكر في وعاء ، ثم اخلطه برفق مع الدقيق والنشاء. حرك من الأسفل إلى الأعلى. يتم تسخين الوزن المستلم للصب في شكل قابل للفك ووضعه في الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة. يُخبز لمدة 25 دقيقة حتى يجف.
- الخطوة 4 في غضون ذلك ، تحتاج إلى إعداد التعبئة. ضرب الجبن ، والسكر والقشدة الحامضة الخلاط إلى كتلة متجانسة. قسّم الكتلة إلى جزئين.
- الخطوة 5 امزجي العنب مع الخلاط.
- خطوة 6 بعناية فائقة في أجزاء (في أطباق صغيرة) ، مزيج جزء من كتلة الرائب مع هريس التوت ، بحيث لا تخثر الكتلة الرائب. ثم مزج الباقي.
- الخطوة 7 حل الجيلاتين وحقنه في الكريم. الحرارة ، ولكن لا تغلي. اهدأ.
- الخطوة 8 إضافة نصف كتلة الجيلاتين إلى الخليط الأبيض.
- الخطوة 9 إضافة ما تبقى من خليط الجيلاتين إلى خليط التوت.
- الخطوة 10 إزالة قاعدة البسكويت من الفرن. قطع الجزء العلوي من الكعكة.
- الخطوة 11 وضع الكعكة في القالب ، قبل صفقات القالب مع فيلم.
- الخطوة 12 صب اثنين من الألوان على الكعكة بالتناوب.
- الخطوة 13 خلط الطبقة العليا مع شعاع. ضعي الكيك لمدة 15 دقيقة في الفريزر. ثم لمدة ساعتين في الثلاجة لتصلب كامل. قبل التقديم ، قم بإزالة الكعكة من القالب ، قم بإزالة الفيلم وقطعه إلى أجزاء.