- السبانخ الطازجة - 450 غرام
- السمن - 1 ش. ملعقة
- كزبرة - 2 ملعقة شاي
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة
- جارام ماسالا - 1/2 ملعقة شاي
- Asafoetida - 2 قرصة
- الماء - 3 عناصر. الملاعق
- القشدة الحامضة - 100 ملليلتر
- جبن أديجي - 225 جرام
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر - 1/2 ملعقة صغيرة
قم بإعداد المكونات الضرورية. الجبن سنقطع مكعبات كبيرة وكبيرة. السبانخ بالشطف بشكل صحيح. خذ كمية مناسبة من التوابل. يتم تقطيع السبانخ المغسول والمجفف. في المقلاة ، أضيفي الزبدة المذابة ودفئها جيدا وأضف كل التوابل في نفس الوقت. تقلى جيدا ، واثارة (الشيء الرئيسي هو عدم حرقها) وإضافة السبانخ المفروم. ثم صب ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء ، وغطى بغطاء وأترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، يجب أن تنعملي السبانخ وتفقد شكلها. ثم ، مع خلاط ، وتحويل السبانخ إلى هريس. ثم في هريس لوضع القشدة الحامضة والجبن. ثم يضاف الملح والسكر إلى المقلاة. يقلب جيدا ويغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. الطبق جاهز شهية طيبة!
الوجبات: 3-4