الفطائر الخصبة على اللبن الرائب يتم إعداد الفطائر في اللبن الرائب ، دون إضافة البيض. الحشو في الفطائر لدينا سيكون هو نفسه كوسة شعبية. ويمكنك استخدامها في الحشوة والتفاح والموز وخضروات الفواكه الأخرى. إذا كنت تخبز دون ملء ، فإن الفطائر ستكون أكثر رائعة. تقلى الفطائر في مقلاة مع قاع سميك مع غطاء مغلق. لذلك لا تخف من استخدام ملعقة كبيرة للعجين. يتم تحميص الفطائر بالإضافة إلى ذلك مع البخار. أنا حقا أحب هذه الوصفة. بسرور أشارك معك. جربها!
المكونات:- زبدة 200 مل
- دقيق القمح 100 جم
- كورجيت 100 جم
- زيت الزيتون 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الكركم 1 غرام
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لجعل الفطائر تحتاج إلى تناول اللبن الرائب (محلية الصنع) ، يمكنك تناول اللبن الزبادي والسكر والملح والصودا والكركم (إذا رغبت في ذلك) ، والدقيق ، والكوسة ، وزيت الزيتون (يمكنك استخدام أي زيت نباتي).
- الخطوة 2 في أطباق مزيج الكفير والسكر والملح والصودا والكركم (اختياري).
- الخطوة 3 أضف الطحين إلى الملعقة وامزجه بسرعة حتى لا تكون هناك كتل.
- الخطوة 4 في العجين ، إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - اثارة.
- خطوة 5 قطع كوسة من الكوسة ، وقطع الأوسط ، ناعما الجزء الصلب.
- الخطوة 6 إضافة الكوسة المفروم في العجين.
- الخطوة 7 تحريك العجين. وسوف تشبه قشدة حامضة سميكة.
- الخطوة 8 تسخين مقلاة ، شحمه بالزيت النباتي. ضعي العجينة في ملعقة كبيرة. يقلى على نار متوسطة تحت الغطاء.
- الخطوة 9 إزالة الفطائر من منشفة ورقية. اهدأ. تخدم مع المربى من الكوسة أو أي شيء آخر. الفطائر ليست حلوة.