- بايك - 1،5-2 كيلوغرام
- البصل - 1-2 قطعة
- القشدة الحامضة - 100-150 غرام
- الطحين - 2-3 الفن. الملاعق
- ملح - ملعقة صغيرة
- ورقة خليج - 1-2 قطعة
- الزيوت النباتية - 100-150 ملليلتر
- الشبت الخضر والبقدونس - 100 غرام
نحن تنظيف الرمح ، الألغام. قطع الرأس والذيل للحساء. يتم قطع الباقي إلى قطع صغيرة. Solim ، الفلفل ، إضافة أوراق الغار ويترك لتنقع. ننظف البصل ونقطع نصف الحلقات ونقلب في مقلاة بزيت نباتي. نقوم بتحريك قطع السمك في الدقيق ثم تقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. على الجزء العلوي من الأسماك الانتهاء من وضع البصل المقلي ، والقشدة الحامضة. الفلفل. أضيفي التوابل المفضلة لديك ، ثم غطّي الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على نار صغيرة. إذا كانت القشدة الحامضة سميكة - يمكنك تخفيفها بالماء.
الوجبات: 4-5