- طحين الشمس - 2 أكواب
- سحر - 1 ش. ملعقة (بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة في الحشوة)
- خميرة - ملعقة شاي واحدة
- البيض - 1 قطعة
- الحليب - 1 الزجاج
- الملح - حسب الذوق
- زيت نباتي - حسب الذوق
- كريم حامض 20٪ - 2.5 كوب (حشوة)
- بيض - 4 قطع (حشوة)
1. في الدقيق المنخق إضافة الخميرة والصودا والملح والسكر. إثارة. على نحو منفصل ، تغلب على الحليب مع البيض وتضاف إلى الدقيق. اسكب القليل من الزيت النباتي. عجن العجين ، دحرجها مع كرة وضعها في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. 2. في حين أن العجين هو على التدقيق ، وإعداد التعبئة. في وعاء منفصل ، تغلب على البيض بالسكر. تدريجيا ، في أجزاء ، إضافة القشدة الحامضة ، لا تتوقف عن الجلد. يجب أن يحل السكر في الحشوة بشكل كامل. 3. سخن الفرن. تشكيل ورقة الخبز مع ورقة الرق. من لفة العجين خارج الدائرة بحيث يكون قطرها أكبر بقليل من قطر القالب. ضع العجينة في قالب بحيث تتدلى حوافها من القالب. داخل العجين ، اسكب الحشوة والحواف قليلاً للقرص. يتم خبز الكعكة لمدة حوالي 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. اسحب فطيرة معدّة ، ثمّ تبردها واقطعها إلى أجزاء.
الوجبات: 8-10