- سمك السلمون فيليه - 750 غرام
- بطاطا - 750 جرام
- لمبة - قطعة واحدة
- الدهون كريم - 1،5 النظارات
- نشا البطاطس - 3 ش. الملاعق
- ورقة خليج - 3 قطع
- ماء - 6 أكواب
- زيت الزيتون - 2-3 الفن. الملاعق
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- الليمون - 1/2 قطعة
- البقدونس الأخضر (حفنة) - 1/2 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
إعداد جميع المكونات الضرورية ، الخضر - الطعم ، والبطاطا - نظيفة ، إذا كان السمك مع العظام - ثم إزالة العظام وترك فقط شرائح. في القدر ، زيت الزيتون الدافئ ، ارميها البصل المفروم. يقلى على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة ، 3-4 دقائق. عندما ينعم البصل - أضف الماء إلى المقلاة. اجلب ليغلي ، إضافة ورقة غار. تقطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات وتضاف إلى الحساء. اطهي الحساء حتى تصبح البطاطا نصف جاهزة (حوالي 7 دقائق) ، ثم أضيف قطع السمك المقطوعة إلى المقلاة بقطع كبيرة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعدها نضيف الكريمة إلى المقلاة. يولد النشا في 1-2 ملاعق طعام. الماء وتضاف إلى الحساء. نحن نطبخ 5-7 دقائق أخرى قبل الحصول على شوربة الكثافة الضرورية. عندما يصبح الشوربة حسب الكثافة بالطريقة التي تريدها ، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة. عندما يذوب الزبدة (على الفور تقريبا) ، قم بإزالة المقلاة من النار. أضف نصف عصير الليمون إلى المقلاة (اختياري). أضف أيضًا البقدونس المفروم إلى المقلاة. Solim to taste. نضيف الفلفل الأسود المطحون. اثارة - وهذا كل شيء ، والأذن من الأسماك الحمراء مع كريم جاهز! نحن نخدم الساخنة.
الوجبات: 8-10