- سوريل - 200 جرام
- ساق الكرفس - 2 قطعة
- سيلانترو - 150 جرامًا
- النعناع - 50 جرامًا
- فلفل أخضر حار - 2/3 قطع
- البطاطا - 2 قطعة
- الأرز - 1/3 الزجاج
- بذور عباد الشمس - 2 قرصة
- جذر الزنجبيل - 20 جرامًا
- عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
- كزبرة - 2 ملعقة شاي
- زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
- الماء - 2 لتر
تحضير جميع المكونات اللازمة للحساء. الخضار تغسل جيدا ، والبطاطا المقشرة ، وغسل الأرز. بعد ذلك ، ضعي المقلاة على النار الوسطى بالماء ، وأغليها وأضيفي الأرز المغسول ، وكذلك البطاطس ، إلى مكعبات. بعد 5-7 دقائق ، أضيفي الكرفس المفروم ناعما والملح! في حين يتم طهي الخضار ، سنقوم بعمل خلع الملابس اللذيذة. للقيام بذلك ، استخدمي الخلاط لسحق وتخلط المكونات مثل الكزبرة ، النعناع ، الفلفل الحار ، الزنجبيل ، الكزبرة ، عصير الليمون ، نصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الماء. من المكونات يجب أن تكون كتلة متجانسة. يتم نقل التزود بالوقود الناتج إلى مقلاة إلى الخضار والأرز. ثم قطع حميض صغير. للشوربة فقط استخدام أوراق حميض. بعد إضافة الصلصة إلى الشوربة ، أضيفي شرائح الحبة والبذور وزيت الزيتون. واعطي الشوربة حوالي 5 دقائق على نار صغيرة. يقدم الحساء مع القشدة الحامضة أو الجبن المبشور. شهية طيبة!
الوجبات: 4-5