سمك السلمون مع حميض

تغسل الحميض ، تجفيفه ، قطع السيقان قطع من سمك السلمون واضحة من الجلد ، والدهون الداكنة وحول المكونات:

• السلمون الطازج - 4 قطع
• كريم - 200 ملليلتر
• سوريل - 4 أكواب ((4 حفنات))
• النبيذ الأبيض الجاف - 1 الزجاج
• الملح والفلفل - - حسب الذوق
• توابل للأسماك - 2 فن. الملاعق

تعليمات

اغسل الحميض ، جففه ، اقطع السيقان ، اقطع قطع السلمون من الجلد ، والدهون الداكنة واقلها على كلا الجانبين ، وقم بتغطية القطع الساخنة برقائق الألومنيوم. اتركها. تحضير الصلصة الأكساليكية: في مقلاة حيث تم تحميص السمك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من التوابل للأسماك ، 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف وتحرك بعناية مع ملعقة خشبية ، واتركها على نار متوسطة إلى أن يظل حوالي نصفها. أضف الحميراء إلى مقلاة ، اخلطيها بلطف ... ... بعد بضع ثوان سوف تكون ناعمة ، ولسوء الحظ ، تفقد لونها الأخضر الجميل. يُضاف الكريما السائلة ، ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف الملح والفلفل. اتركيها لتتذوقها حسب ذوقك ، وافحص الصلصة والحميض للتذوق. الصلصة جاهزة قدم ساخنة. في وسط وضع الأسماك ، صب الصلصة. تقدم مع الأرز ، على سبيل المثال.

الوجبات: 4