شوربة خضراء من نبات القراص و الحميض في نبات القراص و الحار البيلاروسي - الخضر الربيع الأول. بعد فترة طويلة من فصل الشتاء ، أنت تريد حقاً شيئاً حقاً في فصل الربيع ، ليس فقط في المزاج ، ولكن أيضاً في الطعام. الجسم يتوق إلى الفيتامينات الحقيقية ، لأن جميع الخضار والفواكه في الخارج فقيرة بالفعل في المواد المفيدة في فصل الشتاء. حساء غير قليل من القراص والسميد سيكون سهل للغاية.
المكونات:- الأضلاع لحم الخنزير 500G
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل الخضروات 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الماء 2.5 لتر
- سوائل طازجة 200 جم
- نبات القراص الطازج 300 جم
- البطاطا 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشبت الطازج 1 حفنة
- الخطوة 1 لجعل الحساء تحتاج إلى اتخاذ أضلاع لحم الخنزير ، القراص الشباب ، حميض ، البطاطا والبصل والزيت النباتي والتوابل الخضار. لإطعام حساء الملفوف ، تحتاج إلى تناول القشدة الحامضة والبيض والشبت الخضر.
- الخطوة 2 شطف العظم جيدا في المياه الجارية وقطع إلى الأضلاع الفردية.
- الخطوة 3 وضع العظرات المحضرة في مقلاة ، صب الماء البارد ، وتغلي ، وتقلل بشكل حاد الحرارة ، وإزالة الرغوة وتستمر في الغليان تقريبا دون غليان حتى نعومة اللحم.
- الخطوة 4 تنظيف القراص الشباب جيدا ، ويغمس في الماء المغلي ويغلي لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 5 رمي القراص في مصفاة واستنزافها.
- الخطوة 6 شطف جيدا.
- خطوة 7 تمرير القراص المغلي وحميض من خلال شواية صغيرة من مفرمة اللحم.
- الخطوة 8 تقشر البطاطا وتغسل وتقطع إلى شرائح.
- الخطوة التاسعة: ضعي البطاطس في المرق وتغلي حتى تصبح طرية.
- الخطوة 10 قطع اللمبة ، قطعها إلى النصف ، ثم كل نصف إلى نصف حلقات رقيقة.
- الخطوة 11 اشوي البصل حتى يصبح لونه بني فاتح.
- الخطوة 12 في مرق يغلي مع البطاطا ، وتغمس البصل ، حميض ونبات القراص وتضاف توابل الخضار إلى الذوق.
- الخطوة 13 تغلي حساء الملفوف لمدة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 14: يغلى البيض بقوة ويقشر ويقطع إلى مكعبات.
- الخطوة 15 عندما تضع في لوحة وضع 1 ملعقة كبيرة. ل. البيض المسحوق ، سكبه بالحساء ، يُتبّل بالكريمة الحامضة ويُرشّ مع خضار الشبت المفروم.