الكافيار الأحمر هو طعام شهي ، محبوب ، ربما ، من قبل الجميع دون استثناء. في جميع الأوقات ، احتلت ، جنبا إلى جنب مع الكافيار الأسود ، مكانا مشرفا على مائدتنا. حسنا ، ما هي عطلة دون ساندويتش مع لحم الخنزير الأحمر!
إن معرفة القيمة الغذائية للكافيار وكإحدى طرق رفع الهيموغلوبين ، غالباً ما تطرح الأمهات السؤال "هل يمكن للأطفال تناول الكافيار الأحمر" وكم مرة يتم إعطائه للطفل.
كم عدد الأمهات ، الكثير من الآراء. يعطي البعض البيض للأطفال من عمر عشرة أشهر ولا يستطيعون النظر إلى الطفل ، وبعضهم بعد هذه الحساسية يكمن في وحدة العناية المركزة. وفقا لتوصيات الأطباء ، ينبغي إعطاء الكافيار الأحمر بعناية فائقة.
نعم ، الكافيار غني بالبروتينات وله قيمة غذائية كبيرة. محتوى البروتين من الكافيار هو ما يقرب من ثلث البروتينات ويحتوي على حوالي 15 ٪ من الدهون سهلة الهضم ، التي تحتوي على العديد من الأحماض المتعددة غير المشبعة. أيضا ، يحتوي الكافيار على الليسيثين (النصف تقريبا) ، غني بالفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، اليود ، الزنك ، الخ ، الفيتامينات ب ، E ، A ، D. ولكن مع ذلك ، يحتوي الكافيار على الكثير من الملح. ما يقرب من 4-10 ٪ ، وتصل إلى 14 ٪ من الكوليسترول. أيضا ، اعتمادا على بلد الإنتاج ، قد يحتوي الكافيار على urotropin ، وهو مادة حافظة ، عند تناوله ، تتكسر مع تشكيل الفورمالديهايد السم. ولذلك ، ينبغي إعطاء الكافيار الأحمر للأطفال بحذر شديد. تحذير آخر: الكافيار منتج مثير للحساسية ويعامل الطفل على طعام شهي ، تأكد من أخذ ذلك في الاعتبار. من المستحسن أن تحتمل وتؤجل مثل هذه الأطعمة اللذيذة حتى عمر 3 سنوات. بعد ذلك ، يمكن تقديم ما يصل إلى 15 جرامًا يوميًا للأطفال ، ولكن ليس أكثر من مرتين أسبوعيًا مع إمكانية التحمل الجيد.
لا تخاطر بصحة أطفالك. البيض الذي لديك دائما وقت لتقديمه ، صحة الطفل أكثر أهمية بكثير. نعم ، بالطبع ، بالنسبة للأطفال الذين لديهم هيموغلوبين منخفض جدا - الكافيار مفيد جدا. لكن الآن صناعة الأدوية متطورة جداً وتقدم إلى محاكمنا الكثير من الأدوية لرفع الهيموجلوبين في الدم. ستساعد رحلة إلى أخصائي أمراض الدم على اختيار الدواء المناسب.