- البطاطا ، المفروم - 1،3 كيلوغرام
- خل النبيذ الأبيض - 1/3 الزجاج
- المصابيح - 4 قطع
- مايونيز خفيف - 3/4 زجاج
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
يُسكب قدر مع ماء مملح ويُغلى. قلل من الحرارة ، وضع البطاطس واطهيها لمدة 15-25 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا ناعمة. تمرير الجزء الأبيض من البصل من خلال مفرمة اللحم ، وقطع الجزء الأخضر بشكل رقيق. في وعاء كبير ، اخلط الخل ، والجزء الأبيض من البصل ، وملعقة صغيرة من الملح الكبير ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أضف البطاطا الساخنة واخلط مع الكتلة المعدة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من وقت لآخر ، حوالي ساعة واحدة. أضيفي المايونيز والخضراء ، اخلطيهما برفق. خدمة أو التبريد لمدة تصل إلى 2 أيام.
حصص: 8