سلطة الخضار مع شرائح الدجاج إن الأرض الأصلية للملفوف بكين هي الصين ، حيث تنمو في البرية. يستخدم ملفوف بكين المزروعة بشكل متزايد في بلدنا. أنها جيدة ليس فقط للسلطات ، ولكن أيضا للشوربات ، لفائف الملفوف ، الزينة. أوراقها هي أكثر رقة من الملفوف الأبيض ، ومحتوى كاروتين "pekinka" حتى يتجاوز 50 مرة الماضية! يتميز هذا النوع من الكرنب بمحتوى عال من الفيتامينات PP ، C ، بالإضافة إلى حمض الفوليك. لديها الكثير من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكوبالت.
المكونات:- فيليه الدجاج ٢٠٠ غرام
- الملفوف بكين 150 غ
- البصل الأخضر 1 حفنة
- مايونيز 100 جم
- زيت عباد الشمس المكرر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- بذور عباد الشمس 20 غ
- الخطوة 1 لإعداد السلطة ، تحتاج إلى اتخاذ شرائح الدجاج والملفوف بكين وبذور عباد الشمس المقشر والبصل الأخضر والمايونيز والزيوت النباتية والملح.
- الخطوة 2 شرائح الصنوبر الملفوف قطع رقيقة.
- الخطوة 3 غسل شرائح الدجاج ، وتغلي في الماء المملح وبارد.
- الخطوة 4 قطع شرائح إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 5 اقلي المقلاة بالزيت النباتي ، وضع البذور المقشرة عليها واقليها حتى تصبح بنية خفيفة.
- الخطوة 6 قطع البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة.
- الخطوة 7 الجمع بين جميع المكونات المعدة.
- خطوة 8 ملح السلطة لتذوق وتتباين مع المايونيز.