- البيض - 5 قطع
- السكر - 200 غرام
- الحليب - 125 ملليلتر
- من طحين الفطيرة - 125 غرام
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الجوز - 125 جرام (مبشور)
- حليب مكثف - 300 جرام (مطبوخ)
- كريم - 140 ملليلتر (22٪ محتوى دهني)
- الشوكولاته المريرة - 100 جرام
فصل البروتينات والصفار. اخفق البيض مع السكر في رغوة سميكة. يخلط البيض والحليب والمكسرات والدقيق وزيت الزيتون. يضاف نصف العجين إلى السناجب ، يخلط بلطف ، يدخل العجين المتبقي. تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية. ضع العجين في شكل مدهون قابل للفك وأخبزه لمدة ساعة. السماح لتبرد. قطع الكعكة إلى نصفين. مسحة مع الحليب المكثف نصف وتغطية مع النصف الثاني. تذوب الشوكولاتة بالكريمة الساخنة ، تبرد قليلاً وتسكع الكعكة. يمكن تزيين الكعكة بالفاكهة المسكرة.
حصص: 10