- الدقيق - 3 أكواب
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- زبدة زبدة أو مرغرين - 3 ش. الملاعق
- البيض - 2 قطعة
- الحليب - 1 الزجاج
- الخميرة - 20 جرامًا
- الملح - حسب الذوق
- الفطر - 300 غرام (ملء)
- لمبات - قطعتان (حشوة)
- قشطة حامضة - 1 ش. ملعقة (تعبئة)
- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة (تعبئة)
- الخضر - حسب الذوق (الحشوة)
فطائر مع الفطر - معجنات لذيذة جدا ولذيذ! كيف لطهي الفطائر مع الفطر: حل الخميرة في الحليب الدافئ. ينخل الدقيق في وعاء كبير. يضاف البيض والملح والحليب والخميرة والزبدة ويعجن العجين. غطي الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات. في غضون ذلك ، طهي حشوة الفطر. شطف وغلي الفطر. السماح للفطر لتبرد وطحنها. فرم البصل ناعما. سخن الزيت في مقلاة. اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يضاف الفطر ويقلب ويقل قليالً. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل والخضر. حرك وإزالة من الحرارة. عندما ترتفع العجينة ، قسّمها إلى كرات. قم بتدوير كل كرة بشكل رقيق ، ثم وضع الحشوة وتمزيق الحواف. وضع الفطائر مع الفطر على صينية الخبز ، يتأهل. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 8-10 دقائق.
الوجبات: 3-4