- الفواكه المجففة - 1 الزجاج
- عصير التفاح - 1 1/2 كوب
- الدقيق - 1 كوب
- صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق للخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- السكر البني - 1/2 كوب
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- الموز - 2 قطعة
- زبادي - 3 ش. الملاعق
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- بياض البيض - 2 قطعة
- الجوز - 1/2 كوب
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. صب الفاكهة المجففة في وعاء صغير ، أضف عصير التفاح والغطاء. ضع الأطباق مع الفواكه المجففة في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، اخرج الوعاء وضعه جانباً لمدة 15 دقيقة. يجب أن تمتص الفواكه المجففة معظم الرطوبة. في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والصودا. نضعها جانبا. اخلطي الموز ، الزبادي ، خلاصة الفانيلا و 2 من بياض البيض في الخلاط لمدة 10 ثوان. في وعاء منفصل ، تغلب على الزبدة والسكر البني الفاتح. ثم يضاف خليط الموز ويخفق مرة أخرى. مزيج خليط الدقيق مع السائل. نقوم بدمج السائل من الفواكه المجففة ، نضيف 1/2 جزء من الثمار المجففة ونفس عدد الجوز المطحون في العجين. ضع ورقة الخبز في قاع القالب من أجل تجنب الحرق. يُسكب العجينة في قالب ، ويُرش المكسرات المتبقية والفواكه المجففة وتُخبز لمدة 45 دقيقة. ثم اترك الكعكة تبرد لمدة 15 دقيقة.
الوجبات: 2-4