هناك المئات من أنواع مختلفة من السلطة. ولكل واحد منهم من الضروري اختيار الصلصة الصحيحة أو صلصة. فهي كلاسيكية ، ومع مجموعات غير عادية من المنتجات. وسوف يهتم الكثير من محبي الطعام المنزلي بتعلم بعض الوصفات الأكثر شعبية من الصلصات إلى السلطات.
ما هم يحبون؟
يمكن تقسيم صلصة السلطة إلى نوعين. في البداية ، يتم استخدام خليط من الزيت والخل. في هذا الخل ، يمكنك أن تأخذ ليس فقط الطاولة المعتادة ، ولكن أيضا التفاح ، والنبيذ ، وإضافة التوابل المختلفة لذلك. يمكنك أيضا إضافة عصير الليمون المخفف بالماء البارد في أجزاء متساوية ، أو عصير التوت. تضاف هذه الصلصات اللذيذة للسلطات إلى السلطات الصيفية ، والتي تتميز بوفرة من الخضروات الطازجة والفواكه والخضراوات.
النوع الثاني يمكن أن يشمل خيارات أكثر كثافة: مع إضافة القشدة الحامضة ، الكريما ، الخردل ، صفار البيض ، المايونيز. أنها تكمل تماما السلطة من الخضروات المسلوقة واللحوم والأسماك. في كثير من الأحيان في صلاد للتزود بالوقود دون المايونيز أنا استخدام الكحول (في كثير من الأحيان النبيذ المنزلي) والعسل.
الصلصات إلى السلطة: وصفات
لتحضير محطات وقود لذيذة ومفيدة سوف يستغرق الكثير من الوقت والجهد. بعض الحركات - وستحصل على طبق فريد من نوعه يرضي أفراد العائلة والضيوف.
اللغة الفرنسية
اخلط جيدا في وعاء عميق كوب من زيت الزيتون (الخضروات) وثالث كوب من عصير الليمون الطازج. بعد ذلك ، أضيفي الثوم المسحوق (ثلاثة شجيرات) ، ملعقتين صغيرتين من الخردل الحار ، واخلطي المكونات بعناية. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يجب صب الخليط الناتج في زجاجة جميلة ويسمح بالوقوف في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل. في وصفة هذه الصلصة للسلطة ، يمكنك تغيير تركيبة المنتجات ، مع الأخذ بدلاً من عصير الليمون أو النبيذ أو الخل البلسمي. يمكنك أيضا إضافة البصل الأحمر المكسر إلى النصف ومقطع من العسل.
مايونيز محلي الصنع
في وصفات بعض السلطات دون المايونيز لا يمكن القيام به ، ولكن شكله يحتوي على مختلف المكونات غير المرغوب فيها ، وبالتالي فمن الأفضل لطهي الطعام في المنزل. للقيام بذلك ، خذ وعاء عميق وضرب البيضة هناك ، وأضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل والسكر وقليل من الملح وزيت الزيتون (كل ما تحتاجه حوالي 225 جرام). اخفق الخليط الناتج بلطف مع الخلاط حتى يصبح متجانسًا ، ثم تصب تدريجياً في نصف الزيت المتبقي و 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يُحرَّك المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُسكب الزيت المتبقي ويخفق حتى تحصل على كتلة سميكة. كتجربة ، يمكنك إضافة فص ثوم أو مكسرات في أي مرحلة.
صلصة النظام الغذائي للسلطة
مزيج 2 ملعقة شاي. العسل ، 1 ملعقة صغيرة. خل النبيذ و 25 مل من عصير الليمون ، وتوابل السلطة. يمكنك أيضا استخدام خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون بنسبة 1 إلى 3 ، إضافة الفلفل والملح حسب الرغبة. نسخة أخرى من الوصفة الغذائية لخلطة السلطة يمكن أن يكون خلع الملابس على أساس الكفير. للقيام بذلك ، خفقت في الخلاط 100 مل من الكفير (1 ٪) والبصل الأخضر والملح ، والسماح لها الشراب. بدلا من البصل ، يمكنك إضافة زيتون كبير والثوم.
كما ترون ، من السهل إعداد وصفات الصلصات للسلطات في المنزل. هذه ليست قائمة كاملة لجميع أنواع الصلصات والضمادات - لا تخف من التجربة. ومن ثم يمكنك دائمًا إثارة إعجاب أفراد عائلتك وضيوفك في أي يوم وأيام.
