- اللحوم - 300 غرام
- فلفل حلو - قطعتان
- القوس - 2 قطعة
- فلفل حار - 2-3 قطع
- جذور الكرفس - 200 غرام
- الطحين - 1 الفن. ملعقة
- الفول المعلب - 400 جرام
- مرق اللحم - 2.5 لتر
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الزيت النباتي - حسب الذوق (للقلي)
1. شطف اللحم وقطع إلى قطع صغيرة. الآن سنقوم بتنظيف الجسور وتنظيفها. دعونا نقطع البصل ناعما. قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. فلفل حار مفروم ناعماً. يتم قطع جذور الكرفس إلى مكعبات صغيرة. اقلي البصل ونضيف الفلفل الحلو والكرفس. اقليها معا لمدة 5 دقائق. 2. رج الزيت في مقلاة. يجب قلي اللحم على دفعات صغيرة كل 5 دقائق ، بحيث يكون اللحم مقليًا ومغطى بقشرة. 3. أضف اللحم المقلي إلى الخضار. ضع الدقيق واخلط جيدا. تقلى الكتلة كلها لمدة 2-3 دقائق. نقل محتويات مقلاة في قدر كبيرة وإضافة مرق. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُغلى المزيج. بعد ذلك ، قللي من الحرارة واطهيها لمدة ساعة ونصف ، حتى ينضج اللحم. يضاف الفول ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى ويمكنك تقديم حساء حار على الطاولة. مقبلات مع الخضرة.
الوجبات: 8-9