- الدقيق - 1 كوب
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- العصي من الزبدة غير المملحة ، درجة حرارة الغرفة - 1/2 قطعة
- السكر - 2/3 كوب (بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام)
- قشر الليمون المبشور - 1 ملعقة صغيرة
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- اللبن - 1/2 كوب
- الفراولة - 1 كوب
1. سخن الفرن إلى 200 درجة مع الموقف في الوسط. يُشحم بالزيت ويرش الطحين على شكل كعكة مستديرة قطرها 22 سم ، ينفض عن الطحين الزائد. قطع الفراولة إلى شرائح. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والملح. يُمزج الزبدة في وعاء متوسط الحجم بسرعة متوسطة مع 2/3 كوب من السكر ونكهة الليمون حتى تتساوى الكريما لمدة دقيقتين. إضافة البيض ومستخلص الفانيليا ، خفقت حتى موحدة. تقليل سرعة الخلاط إلى منخفض ، إضافة ثلث خليط الدقيق ، ثم نصف اللبن. الاستمرار في إضافة المكونات الجافة واللبن بالتناوب ، وتنتهي مع خليط الدقيق. ضع العجينة في الشكل الجاهز. 2. يوزع الفراولة بالتساوي من فوق ، ثم يرش ملعقة الطعام المتبقية 1 من السكر. اخبزيها حتى لا تُترك المسواك في مركز الكعكة ولن تتركها نظيفة ، من 25 إلى 30 دقيقة. 3. ضع الكعكة على الرف وأبرد لمدة 10 دقائق. خذ الكعكة من القالب وتبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
الوجبات: 6