معيار محتوى الكوليسترول في دم الشخص

العديد من المقالات العلمية والطبية مكرسة للكولسترول. حول هذا المنتج من التمثيل الغذائي وتحدث ، والتحدث. في الوقت نفسه ، يعتقد الكثيرون أن الكوليسترول هو مادة ضارة. لكن هذا أبعد ما يكون عن الحالة ، فدورها في جسم الإنسان هو ببساطة لا يقدر بثمن - دون أن تتوقف جميع العمليات الأيضية. اليوم سوف نتحدث عن ما هو الكوليسترول وما ينبغي أن يكون معيار الكوليسترول في دم شخص.

ما هو الكوليسترول؟

من الناحية البيولوجية ، يعتبر الكوليسترول أحد أهم الممثلين للستيرول - المواد العضوية التي تنتمي إلى مجموعة الستيرويدات من المواد الفعالة بيولوجيًا. كما قيل في وقت سابق ، فإنه يأخذ دورا مباشرا في عملية التمثيل الغذائي.

ومع ذلك ، يحتوي الكوليسترول أيضا على عدد من الخصائص السلبية. لذلك يمكن أن يؤدي محتواه العالي إلى تطوير تصلب الشرايين. يمكن ملاحظة مستوى مرتفع من محتواه في الدم في داء السكري ، والنقرس ، وارتفاع ضغط الدم ، قصور الغدة الدرقية ، والسمنة ، واضطراب حاد في الدورة الدموية الدماغية وأمراض الكبد وأمراض أخرى. قد يكون هناك أيضا انخفاض في نسبة الكوليسترول ، على سبيل المثال ، مع الأمراض التالية: أمراض الأمعاء الحادة والمزمنة ، وفشل القلب الشديد مع ركود الدم في الكبد ، وعدد من الأمراض المعدية ، فرط نشاط الغدة الدرقية.

لا يذوب الكوليسترول في الماء ، ولكن يمكن أن تذوب في مواد مثل الكحول ، استرات ، الأسيتون ، المذيبات العضوية الأخرى ، وكذلك في الدهون النباتية والحيوانية. الأهمية البيولوجية الرئيسية للكولسترول في قدرته على تشكيل استرات عند التفاعل مع الأحماض الدهنية. مع هذا التفاعل ، لوحظ ظهور مركب ملون بشكل مكثف - هذه الخاصية ويستخدم في الحصول على فحص الدم للكولسترول.

وظائف الكوليسترول

يحتوي الكوليسترول على عدد من الوظائف الفسيولوجية - فهو يشكل الأحماض الصفراوية في الجسم البشري والجنس والهرمونات القشرية ، وفيتامين D3.

وهو موجود في كل خلية من جسم الإنسان ، ويدعم شكلها. يجري في تكوين أغشية الخلايا ، فإنه يضمن نفاذيةها انتقائية لجميع المواد التي تدخل الخلية والخروج منها. كما يشارك في عملية تنظيم نشاط إنزيمات الخلية.

عملية التحلل والقضاء على السموم من الجسم يحدث أيضا بمشاركة من الكوليسترول. بالتحول إلى الأحماض الصفراوية ، فهو جزء من المادة الصفراوية ويأخذ دوراً نشطاً في عملية هضم الطعام. تساهم أمراض الكبد في تعطيل تشكيل وإطلاق الكولسترول ، مما يؤدي إلى الاحتفاظ بها في الدم والترسب في شكل لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية.

خلال اليوم يتم أكسدة حوالي 500 ملغ من الكوليسترول في جسم الإنسان إلى الأحماض الصفراوية ، يتم تحرير نفس الكمية تقريبًا مع البراز ، مع الدهون الجلدية - حوالي 100 ملغ.

الكوليسترول "المفيد" و "الضار"

الكولسترول هو جزء من مركبات البروتين الدهنية (البروتينات الدهنية) البلازما من الدم البشري والحيواني. بفضل هذه المجمعات ، يتم نقله إلى الأنسجة والأعضاء. إن ما يسمى مجمعات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الجسم البالغ تحتوي على حوالي 70٪ من الكوليسترول ، حوالي 9-10٪ منه جزء من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (VLDL) ، وحوالي 20- 24٪ من الكولسترول يحتوي على البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) . هو LDL الذي يشجع على تكوين لويحات تصلب الشرايين التي تسبب تصلب الشرايين. هو في تكوين LDL وهو الكوليسترول "الضار".

لكن HDL له تأثير مضاد لتصلب الشرايين. وقد أظهرت الدراسات أن وجوده في دم بعض الحيوانات يجعلها غير عرضة لتطور تصلب الشرايين. وهكذا ، يحتوي الكوليسترول الجيد على الكوليسترول "المفيد" ، الذي يتم نقله إليها من أجل الهدم في الكبد.

في السابق ، كان يعتقد أن جميع الكوليسترول هو سبب تصلب الشرايين ، لذا أوصى الأطباء بتقليص استخدام الأطعمة بمحتواها العالي. اليوم من المعروف بالفعل أن السبب وراء تطور تصلب الشرايين هو على وجه التحديد الدهون الحيوانية التي هي مصدر LDL ، والتي هي غنية بالأحماض الدهنية المشبعة. كما يسبب تصلب الشرايين الكربوهيدرات ، والتي يمتصها الجسم بسهولة ، والتي تكون بكميات كبيرة في الحلويات والكعك. لكن وجود دهون نباتية في غذاء الإنسان ، وهو مصدر HDL ، أي الكولسترول "المفيد" ، مهم جدا ، لأنه الوقاية من تصلب الشرايين.

معيار محتوى الكوليسترول في الدم

أما بالنسبة لأي مادة موجودة في الدم ، فإن الكوليسترول له معاييره الخاصة لمحتواه ، بينما بالنسبة للرجال تكون المؤشرات أعلى. لذلك يجب أن يكون الكوليسترول الكلي عند مستوى 3.0-6.0 ملي مول / لتر ، المستوى الطبيعي للكولسترول "الضار" هو (LDL) 1.92-4.82 مللي مول / لتر و "مفيد" (HDL) - 0.7- 2.28 مللي مول / لتر.