- الفول - 1 كيلوغرام
- بوميوري - 3 كيلوغرام
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل معطر - ملعقة صغيرة
- أوراق Leprovy - 3-4 قطع
- فلفل حار (اختياري) - 1/2 قطعة
- الملح - 1 ش. ملعقة
- السكر - 2 الفن. الملاعق
من أجل طهي الفول في الطماطم في فصل الشتاء وفقًا للوصفات الكلاسيكية ، تحتاج أولاً إلى نقع الفاصوليا ليلاً. ومن ثم إعداد الفاصوليا لتحتسيها في العلب يجب أن يكون على النحو التالي: 1. تغلي الفاصوليا ليلاً ، اطهيها حتى تنضج في ماء مملح. 2. إزالة الجلود من الطماطم. للقيام بذلك ، دحرجهم بالماء المغلي أو لبضع دقائق ، عقد في الماء المغلي. ثم انتقل في طاحونة اللحم. 3. في الطماطم ، إضافة التوابل والسكر والملح. يقلب ويغلي. انهم يطهون حوالي 30 دقيقة. 4. في قدر مع الطماطم المسلوقة ، أضيفي الفاصوليا ، اخلطها واطبخها معاً لمدة 10 دقائق أخرى. 5. في حين يتم طهي الطماطم والفاصوليا ، وإعداد العلب ، وتعقيمها. ضعي المشروب على العلب ، ثم نشمر ، ثم أدر الجرار طوال الليل لغطاء ، وقم بتغطية العلبة بآخر. الفول في الطماطم على استعداد لفصل الشتاء! شهية طيبة! :) يجب أن تحصل على 4.5 ليتر. تخزينها في مكان مظلم وبارد.
الوجبات: 18