2 وصفات من المايونيز العجاف في المنزل

يقول الجميع أنه من المستحيل تناول المايونيز ، إنه طعام ضار ومن الأفضل التخلي عن أي صلصات. باعتراف الجميع ، هناك بعض الحقيقة في هذا ، ولكن هناك استثناء - المايونيز محلية الصنع ، والتي بحكم التعريف لا يمكن أن تكون ضارة. هناك العديد من الوصفات التي ستساعدك على تحضير المايونيز محلي الصنع من منتجات مفيدة للغاية. نحن نقدم لك وصفة للمايونيز العجاف محلى الصنع ، لأنه الآن هناك الصوم الكبير ، لذلك كنت ترغب في تنويع الأطباق الخاصة بك.

يمكن تحضير المايونيز البريدي ليس فقط أثناء الصيام ، ولكن أيضا في عملية فقدان الوزن ، لأنه منخفض جدا في السعرات الحرارية. نحن نقدم لك وصفتين بسيطة للمايونيز محلية الصنع اللذيذة.

المايونيز على مرق الخضار

من أجل تحضير المايونيز اللذيذ على مرق الخضار ، ستحتاج إلى منتجات بسيطة جدًا وقليلًا من الوقت.

المكونات:

• مرق الخضار
• الزيوت النباتية
• السكر والملح
• خردل
• عصير الليمون
• نشاء

لنبدأ الطهي:

1. أولا تحتاج إلى طبخ مرق الخضار. يمكن أن يكون من مجموعة قياسية من المنتجات: البصل والجزر والخضر. يمكنك إضافة الفطر أو الكرفس إليها.
2. سوف تحتاج فقط نصف كوب من المرق. خذ نصف هذا المبلغ وخففت فيه ملعقة كبيرة من النشا.
3. يُغلى النصف الثاني من المرق ويخلط مع المرق ، وهو النشاء. يقلب جيدا وإزالة من الحرارة. ونتيجة لذلك ، ستحصل على جيلي خضار ، والذي يجب أن ينقل إلى وعاء ويخلط مع التوابل. أضف هناك نصف ملعقة صغيرة من السكر والملح والخردل وملعقة صغيرة من عصير الليمون. قم بخلط كل شيء جيدًا مع الخلاط أو التويج.

4. المقبل ، تحتاج إلى دفع كوب من الزيت النباتي في هذا الخليط. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام خلاط. ببطء صب الزيت في هزيلة رقيقة ، لا تتوقف عن الجلد حتى يتحول الكتلة إلى المايونيز.

سيكون هذا المايونيز ضمادة ممتازة لأي سلطة ، بحيث تكون الأطباق الخالية من الدهون في طعام عائلتك أكثر بكثير.

المايونيز على رقائق البازلاء

هذه الوصفة ليست أكثر تعقيدا من السابقة ، ولكن طعمها مختلف بعض الشيء. لكي تفهم أي شخص تحبه أكثر ، أعد كليهما وحاول.

المكونات:

• رقائق البازلاء
• ماء
• الزيوت النباتية
• الملح والسكر والتوابل الأخرى
• عصير الليمون
• خردل

طهي هذا المايونيز بسيط للغاية:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى صنع رقائق البازلاء. للقيام بذلك ، صب ملعقة كبيرة من رقائق مع ستة ملاعق كبيرة من الماء ووضعها على النار. إضافة قليل من السكر ويطهى حتى تتحلل الرقائق. إزالة من الحرارة وطحن مع خلاط ، يجب أن تتحول إلى كتلة متجانسة. من خليط البازلاء الكامل لخدمة واحدة من المايونيز ستحتاج فقط 70 جرام.
2. خذ الخلاط. صب 140 غراما من الزيت النباتي في وعاء الجلد ، ووضع كتلة البازلاء على القمة.

3. مزيج دقيق حتى سلس. في النهاية ، أضيفي التوابل: ملعقتان صغيرتان من الخردل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون. مرة أخرى ، خفقت جيدا.

كل شيء جاهز الآن يمكنك استخدام هذا المايونيز اللذيذ في أطباقك.

كيفية جعل المايونيز العجاف في المنزل - الفيديو

شهية طيبة!