- البازلاء الخضراء المجمدة - 400 غرام
- بيضة دجاج - قطعتان
- دقيق القمح - 100 جرام
- زيت الزيتون - 15 ملليلتر
- الشبت - 30 غرام
- اللبن الزبادي الطبيعي - 30 ملليلتر
- مسحوق الخبز - 5 جرام
توضع البازلاء المجمدة في الماء وتطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. الشبت ناعما. انتشر البازلاء في وعاء مع كمية صغيرة (50 مل) من الماء ، حيث تم طهيها. هنا نضيف الخضار المفروم ناعما. طحن للتجانس. في الكتلة الناتجة ، إضافة 2 بيض. إضافة 2 ملعقة طعام. الزبادي الطبيعي والملح والفلفل ، وإذا لزم الأمر ، بعض التوابل المفضلة الأخرى. يقلب جيدا ويضرب قليلا. نفرز في دقيق الخليط ومسحوق الخبز. نحن نمزجها جيدا. من الاختبار الناتج ، نشكل الفطائر ، المقلية في مقلاة بالزيت النباتي. نقلي من كلا الجانبين إلى قشرة رقيقة وبالكاد يمكن إدراكها. فطائر البازلاء جاهزة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4