- الزيوت النباتية - 5 الفن. الملاعق
- خل النبيذ - 3 الفن. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
المكونات الرئيسية لخلع صلصة الخل هي الزيت النباتي والخل والملح. بالإضافة إلى خلع الملابس ، يمكن إضافة الخضروات والبهارات. يشبه اسم التزود بالوقود في فنجريت الكلمة الفرنسية "vinaigre" ، التي تعني "الخل". غالباً ما يتم ذكر إعادة التزود بالوقود الفرنسية في وصفات سلطة الخضار. يتم استخدامه لدمج المكونات وإعطاء الذوق الأصلي. يتم تقديم التزود بالوقود في صحن الخل إلى أطباق الأسماك المطبوخة والمسلوقة. يتم تقديمها مع سلطة من الطماطم والبطاطا وسلطة من الخيار والطماطم والخضر وسلطة من الملفوف الأبيض والخيار الطازج ، سلطة الخضار. وصفة: لإعداد صلصة الخل الكلاسيكية ، تحتاج إلى حل الملح والفلفل في خل النبيذ ، إضافة الزيت النباتي وسوط الكتلة الناتجة حتى سلس. المكونات الإضافية لخلع صلصة الخل هي: الشبت والبصل الأخضر والبقدونس والكراث شالوت ، الطرخون ، الكبر وال chervil. لتحقيق الاستقرار ، استخدم الخردل أو صفار البيض المسلوق.
حصص: 2