- من الطماطم الكبيرة - 4 قطع
- الفلفل الحار jalapeno - 2 قطعة
- الكزبرة الطازجة - 3 ش. الملاعق
- ريش البصل الأخضر - 6 قطع
- عصير الليمون الطازج - 2 العناصر. ملاعق (بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة) من 2 ليمون)
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- بنك الفول الأسود - قطعة واحدة (480 جم)
- الثوم - 2 الأسنان
- مسحوق الفلفل - 3/4 ملعقة شاي
- القشدة الحامضة - 1 1/2 كوب
- جبنة بالفلفل - 4 أكواب (480 جم)
- guacamole - 3 أكواب
- رقائق البطاطس من التورتيلا لتقديم رقائق من التورتيلا للإيداع - حسب الذوق
1. إزالة الأساسية والبذور من الطماطم ، قطع رقيقة. قشر jalapeño من البذور وطحنها. اثنين من ريش البصل الأخضر ، أربع قطع من البصل المفروم. يخلط الطماطم والكلابنوس والكزبرة المهروسة و 2 ملعقة طعام من عصير الليمون في وعاء. اخلطي ملعقة صغيرة من الملح واتركها حتى تصبح الطماطم طرية ، حوالي 30 دقيقة. يصفى الخليط في وعاء ويسكب السائل. 2. تحريك الفاصوليا السوداء والثوم المفروم وعصير الليمون المتبقي ومسحوق الفلفل الحار والباقي من الملح في معالج الطعام. نقل إلى وعاء وغسل وعاء من الجمع. اخلطي الكريما الحامضة في معجون الطعام و 2 كوب (300 جم) من الجبن حتى تصبح ناعمة. ضع في وعاء منفصل. ضع طبقة من خليط الفول في وعاء زجاجي أو طبق. 3. أعلى مع طبقة من القشدة الحامضة ويرش بالتساوي مع الجبن المتبقية. ضع الجواكامول على السطح ، ثم خليط الطماطم. رش الكراث المفروم ويقدم مع رقائق البطاطس. يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. اسمح للصلصة بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التقديم.
الوجبات: 8-10