- المصابيح الكبيرة - 2 قطعة
- الجزر المتوسط - 3 قطع
- ساق الكرز الكرز - 2 قطعة
- كوسة - قطعة واحدة
- سلسلة الخيط - 100 جرام
- من الزبدة - 40 جرامًا
- بيكون - 40 جرامًا
- يمكن من الفاصوليا الخضراء المعلبة - 1 قطعة
- النبيذ الأبيض الجاف - 100 ملليلتر
- من الطماطم - 200 جرام
- البطاطا - 200 غرام
- المعكرونة القصيرة - 150 جرامًا
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- ملح و جبنة البارميزان - قطعة واحدة (حسب الرغبة)
- حفنة من الريحان - قطعتين (لصلصة البيستو)
- ثوم - سن واحد (لصلصة البيستو)
- الصنوبر - 3 الفن. ملاعق (لصلصة البيستو)
- بارميزان مبشور - 3 ش. ملاعق (لصلصة البيستو)
- زيت الزيتون - 50 غرام (لصلصة البيستو)
- ملح - 1 قطعة (حسب الرغبة ، لصلصة البيستو)
البصل والجزر والكرفس قشر ، وقطع ناعما للغاية. تنقيع الكوسة من الجلد ، تقطع أطرافها وتقطع إلى مكعبات صغيرة. تغسل الفاصوليا وتقطعها وتقطع إلى قطع 1-1.5 سم .قم بقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. في مقلاة قم بتسخين الزبدة ، تقلى شرائح اللحم المقدد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. غطي البصل واقليه لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الجزر والكرفس ويقلب ويستمر في القلي. بعد 5 دقائق ، يضاف الكوسا والحبوب ويقلب ويطهى لمدة 4 دقائق. الطماطم المبسترة مع الماء المغلي الحاد ، وتقطيعها ، مقطعة إلى 4 أجزاء وملعقة صغيرة لإزالة البذور. نقطع لحم الطماطم. تصب في مقلاة مع لحم الخنزير والخضار. أضف النبيذ. يُقلب المزيج جيداً ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة دون غطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تغسل البطاطا ، قشر وتقطيعها إلى مكعبات. صب 2 لتر من الماء في قدر. يوضع على الطبق ويضاف الملح ويغلي. ليغفو في البطاطس الماء المغلي والمعكرونة القصيرة ، طهي حتى نصف جاهزة ، في مكان ما بين 5-6 دقائق. نقل الخليط النباتي من مقلاة في وعاء مع البطاطا والمعكرونة. أضف الملح حسب الذوق. يقلب ويترك على نار هادئة. يمكن طرح الفاصوليا المعلبة على منخل وتغطيتها في مينيسترون. طهي لمدة 10 دقائق. 3 أ بضع دقائق. قبل نهاية طبخ الحساء ، صب كمية قليلة من زيت الزيتون. منع. أغلق الغطاء وأزله من الحرارة. خلاط وتقديمهم إلى كتلة متجانسة. ثم صب زيت الزيتون ، إضافة الجبن وخفقت الصلصة لمدة نصف دقيقة. ضع البيستو في الزبد. إذا كنت بحاجة إلى القليل من الملح. يقدم مع الحساء الساخن.
الوجبات: 4