البطاطا وفقا ل GOST
قليل من الناس يعرفون ، ولكن يجب أن تكون كعكة البطاطا الحقيقية داخل الضوء ، ويجب ألا يكون هيكلها موحدًا وينتشر على الحنك ويتعثر في الأسنان. لماذا هناك غيرها من الأطباق الشهية في المتاجر؟ في العجين ، أضيفي الكاكاو لسبب واحد بسيط - لإخفاء بسكويت مخبوز أو غير محضر. لكن اليوم سنخبرك بكيفية طبخ كعكة البطاطس بكل القواعد.
المكونات الضرورية:
- البيض - 3 قطع
- سكر -90 جم
- الدقيق - 75 غ
- النشا - 15 غ
- زبدة - 125 غرام
- السكر البودرة - 165 غ
- حليب مكثف - 50 غ
- كونياك - 4 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكاكاو 70 جم
طريقة التحضير:
- اخلط صفار البيض مع الخلاط في الرغوة ، مضيفا السكر تدريجيا (2/3 من المجموع) لتشكيل كتلة لزجة صفراء فاتحة.
- 1/3 من السكر المخفوق بالبروتينات في رغوة ضيقة.
- تختلط كتل البروتين والصفار في وعاء عميق ، مما يضيف الدقيق والنشا. حرك حتى تصبح ملساء باستخدام الملعقة. من الضروري مزجها بملعقة ، حتى لا "تؤذي" الاتساق الدقيق للبسكويت.
- يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- يجب أن يبرد البسكويت لمدة 12 ساعة.
- لف البسكويت المبرد في مفرمة اللحم لعمل فتات صغيرة.
- لإعداد كريم ، سوط 65 غرام من مسحوق السكر مع الزبدة المذابة ، تدريجيا إضافة الحليب المكثف.
- يتم نقل الكريم الناتج إلى كسرة البسكويت وإضافة الكمية اللازمة من الكونياك. إضافة كريم والكونياك
- يعجن المكونات إلى كتلة متجانسة ، والتي يمكنك بسهولة نحت كعكة البطاطا في المستقبل.
- قم بعمل "البطاطس" الصغيرة ولفها في خليط من السكر البودرة والكاكاو. لفة البطاطس في الدولة
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، وبعدها يمكنك أن تقدميها إلى الطاولة!
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين كعكة البطاطا مع الزهور كريم ، ولكن من دون زخرفة سيكون جميل جدا ولذيذ.
ملفات تعريف الارتباط المعجنات من ملفات تعريف الارتباط
طريقة أبسط وأسرع لإعداد البطاطس كعكة المفضلة لديك. هذه الوصفة سوف تكون محبوب من قبل ربات البيوت الاقتصاديات ، لأنه من أجل تدليل الأسرة مع هذا لذيذ ، لا تنفق الكثير من المال! شراء أرخص ملفات تعريف الارتباط الشاي والتمتع بهذه العملية!
المكونات الضرورية:
- ملفات تعريف الارتباط - 700 غرام
- حليب مبخر - جرة واحدة
- زبدة - 200 غرام
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- المكسرات (البندق ، الجوز ، الفول السوداني)
طريقة التحضير:
- ختم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة. يمكنك القيام بذلك باليد ، أو يمكنك فقط قلبها في خلاط.
- تذوب الزبدة ، تبرد وتخلط مع الحليب المكثف حتى تصبح ناعمة. مختلطة مع الزبدة
- أضيفي الحليب المكثف إلى الحليب المكثف واخلطه جيدًا حتى لا توجد كتل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الكونياك أو الروم.
- من المكونات التي تم الحصول عليها ، يعجن العجين وتشكيل "البطاطس" أنيق منه.
- تزيين كعكة البطاطس مع قطع من المكسرات.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تنهار المكسرات وتدحرج الكعكة في هذه الفتات. من المستحسن الإصرار على مثل هذا المرطبات في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ثم تقديمها للجمهور المتعطش للجوع.