أفضل وصفات من الملفوف في الكورية

كانت الخضروات المختلفة ، المطبوخة بالكورية ، مغرمة منذ أمد طويل بسكان بلدنا بسبب الحدة والذهول. ولكن إذا تم تحضير الكثير من الجزر الكورية ، تم تجنب الملفوف أو الشمندر لسبب ما دون جدوى. وبعد كل شيء ، يتم الجمع بين هذه الخضروات تماما مع التوابل الحارة ويمكن أن تصبح فاتح الشهية أنيقة على أي طاولة.

كيف يستعد الكوريون؟

كما تعلمون ، المأكولات الآسيوية حادة للغاية بالنسبة لشخصنا. لذلك ، حتى لو تمكنت من الامتثال لجميع النسب وطهي الملفوف "بالضبط نفس" ، فمن غير المرجح أنك ترغب في ذلك. لذا سنقتصر على ميولنا المعتادة لخطورة الطعام.

حتى إذا كنت تقابل كوريًا ، فلن يتمكن من إخبارك الوصفة العالمية لهذه السلطة الساخنة. في المنزل ، والوجبات الخفيفة هناك العديد من الخيارات لإعدادها ، كما لدينا - برشت. هذا هو السبب في أننا سوف نخبرك بعض من وصفات الملفوف الكورية الأكثر نجاحا في هذه المقالة.

الوصفة التقليدية للملفوف مع الجزر

يمكن طهي سلطة حادة لهذه الوصفة للعطلات والاستخدام اليومي ، خاصة وأن المكونات موجودة في صناديق أي عشيقة.

المنتجات المطلوبة:

• الملفوف - 2 كجم
• الجزر - 4 قطع.
• الثوم - 2 رؤساء

محلول ملحي

• لتر من الماء
• ملعقة كبيرة من الخل
• السكر والزيت النباتي - كوب
• الملح - 3،5 ملاعق طعام
• ورقة الغار
• الفلفل الأسود البازلاء ومسحوق الفلفل الحار

إجراءات الطبخ

1. يجب تقطيع الخضروات ناعماً: قطع الملفوف والجزر والثوم. قم بتحريك جميع المكونات ووضعها في وعاء حيث يتم تشميس السلطة.
2. جميع المكونات للمحلول الملحي ، باستثناء الخل ، ويخلط ويغلي ثم يضاف الخل فقط. تغلي مرة أخرى وتصب فوق الملفوف. أنت في حاجة إلى الانتظار حتى يبرد السلطة ويمكنك البدء في تذوق الطبق ، ووضع الخضروات المتبقية في علب للتخزين في مكان بارد.

وصفة سريعة

إنه مثالي لمحبي أطباق التوابل التي لا توافق على الانتظار لمدة أسبوع أو حتى لبضعة أيام قبل أن تنقع السلطة بكمية كافية من المحلول الملحي. بعد إعداد وجبة خفيفة على هذه الوصفة ، يمكنك تناولها في اليوم التالي.

المكونات

• شوكة واحدة من الملفوف العادي
• الجزر - 5 قطع.
• الثوم - رأسين
• بنجر
• الفلفل الحار

للحصول على محلول ملحي ، خذي هذه المنتجات: لتر ونصف من الماء ونصف كوب من السكر وثلاث ملاعق من الملح والفلفل وملعقتين من الخل وكوب من الزيت النباتي.

يتم قطع الملفوف قليلاً ، ويتم وضع الجزر والبنجر على المبشرة. الثوم هو الأفضل عدم المرور عبر الصحافة ، وقطعها بسكين. يتم رش جميع الخضار مع الفلفل الأحمر ، ثم توضع في الجرار بكثافة ، ثم يتم إدخال جميع عناصر المياه المالحة إلى الغليان. ثم يتم تبريد السائل ، إضافة الخل إليه وصب الملفوف. من الأفضل أن تصنع ثقبًا في وسط الخضروات في الجرة بحيث تصل المحلول الملحي إلى القاع وتمزيخ الكرنب بالتساوي.

لا يمكنك تغطية وجبة خفيفة مع غطاء. سيكون هناك ما يكفي من الشاش العادي. للإصرار على هذا الطبق يمكن فقط يوم واحد ، وبعد ذلك يمكن تقديمه بالفعل على الطاولة.

بغض النظر عن الوصفة التي تختارها ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم محاولة تقليد الكوريين في الحدة. بما أن براعم التذوق لدينا ليست متكيفة مع مثل هذه التوابل ، يمكن أن تتحول الوجبة الخفيفة المفضلة لديك إلى كابوس تذوق الطعام ، لذلك راقب كمية الفلفل المضافة.