فطيرة التوت البري فطيرة حساسة جدا مع ملء الحلو والحامض والقشرة أعلى متموج. أثناء إعداد الفطيرة ، من الضروري اتباع سلسلة معينة من المكونات. أدخل بعناية ملء التوت البري. إذا كان على اتصال مع جدران القالب ، سوف تحترق الكعكة. ستعطى قشرة من الأعلى بفتلة حلويات ، والتي تكون بمثابة حلية إلى قمة الكعكة. يعد مثل هذه الفتات ببساطة ، يرشها بالكعك قبل الخبز. يتم إعطاء رائحة بواسطة الفانيليا الطبيعية في جراب ، يجب أن تكون مختلطة محتوياتها مع السكر. الكعكة بسيطة في الخبز ، العجين خفيف ، لطيف. جربها ، لديك شهية لطيفة.
المكونات:- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة.
- حليب 70 مل
- الملح 2 جم
- الفانيلا القرون 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- زبدة 120 غ
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
- سكر 150 جم
- سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
- كرانبيري طازج 150 جم
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة 30 جم
- زبدة 3 ز
- دقيق الذرة 5 جم
- الخطوة 1 لصنع كعكة ، تحتاج إلى اتخاذ الدقيق والسكر والملح ، ومسحوق الخبز والحليب والزبدة والبيض والفانيليا. للحشو: التوت البري الطازج ، السكر ؛ للمساحيق: السكر والدقيق والزبدة.
- الخطوة 2 وقبل كل شيء ، كل السكر الذي سيكون مطلوبا للفطيرة ، يخلط مع البذور من جراب الفانيليا. يمكنك استخدام الخلاط لتوزيع الفانيلا بالتساوي ، ويمكنك مزجها جيدًا باليد. تقسيم إلى 3 أجزاء وفقا للوصفة.
- الخطوة 3 إعداد مسحوق. قطع الزبدة الباردة إلى مكعبات. امزجي مع الدقيق والسكر. فرك جيدا في فتات. ضع في الثلاجة.
- الخطوة 4 ينخل الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح. حرك كل شيء.
- الخطوة 5 الزبد لينة في درجة حرارة الغرفة ، تغلب في خلاط ، إضافة أجزاء من السكر ، إلى حالة الخصبة. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، سوط الكتلة.
- الخطوة 6 في خليط البيض والنفط يتناوب مع إضافة الدقيق (جزء) ، والحليب (جزء) ، والدقيق مرة أخرى ، والحليب ، والدقيق. حاول تقسيم المزيج الجاف والحليب بشكل صحيح إلى أجزاء.
- الخطوة 7 ثم يضاف الحليب ، مرة أخرى الدقيق ، والحليب مرة أخرى ، في نهاية الطحين. مع الطحين ، ابدأ بإضافة الخليط والدقيق وانهاء الإضافة إلى الخليط.
- الخطوة 8 إعداد القالب. تزييت مع النفط. يرش مع دقيق الذرة أو فتات الخبز. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- الخطوة 9 سحق التوت البري مع ملعقة خشبية. مزيج مع السكر.
- يتم وضع الخطوة 10 2/3 من الاختبار في الجزء السفلي من القالب. في المركز توزيع ملء التوت البري. تأكد من أن عصير التوت البري لا يضرب جدران القالب. خلاف ذلك ، سوف تحرق الكعكة.
- الخطوة 11 أعلى مع العجين المتبقية.
- الخطوة 12 الحصول على مسحوق من الثلاجة. تنتشر بالتساوي على الجزء العلوي من العجين.
- الخطوة 13 وضع في الفرن الساخن. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
- الخطوة 14: قم بإنهاء الكعكة ، قم بتبريدها لمدة 15 دقيقة في النموذج. قم بإزالة القالب بعناية. على صرة لتبرد تماما. يمكنك طهي فطيرة في اليوم التالي. لفة فطيرة المبردة في الورقة. من هذا سوف تصبح أكثر كثافة ولذيذة. قدم الكعكة للحلوى لتناول الشاي أو الحليب أو القهوة.