عجينة القرع تعد هذه الفطيرة بسيطة للغاية. يمكن إعداد الشاي في موسم اليقطين ، والذي يستمر من الخريف إلى الربيع. لجعل البطاطا المهروسة ، تحتاج إلى قطعها إلى شرائح وتخبز في الفرن ، ملفوفة في احباط. لصب اليقطين المقلي. إذا كانت البطاطا المهروسة سميكة ، أضف 3 ملاعق صغيرة من الماء المغلي. جبن كريم اختيار سميكة. ثم سيكون من الممكن رسم أنماط أفضل في الجزء العلوي من الكعكة ، وسوف لا تندمج عجين القرع مع كريم. تحولت الكعكة لينة ، مع رائحة طفيفة من القرفة.
المكونات:- زبدة 120 غ
- دقيق ، قمح 300 جم
- القرع 200 غ
- بيض دجاج 3 قطع
- سكر 300 جم
- دقيق الذرة 5 جم
- كريم الجبن الحامض 250 جم
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب الأرضي 4g
- مسحوق القرفة 12 جم
- الخطوة 1 لخبز هذه الكعكة ، تحتاج إلى اتخاذ كوب من هريس القرع السائل والبيض والزبدة والدقيق والسكر والقرفة وجوزة الطيب ومسحوق الخبز والجبن.
- الخطوة 2 نقي قطع اليقطين المخبوز. تمييع البطاطا المهروسة بالماء الدافئ 2-3 ملاعق طعام. للحصول على فطيرة ، خذ كوبًا واحدًا من البطاطا المهروسة. سوط زبدة معتدل مع 250 غرام من السكر.
- الخطوة 3 إضافة 2 بيضة إلى كتلة واحدة في وقت واحد. الاستمرار في الفوز.
- الخطوة 4 في مزيج البيض والنفط إضافة هريس اليقطين. فاز الكتلة الناتجة.
- الخطوة 5 نخل الدقيق. أضف التوابل - جوزة الطيب والقرفة. يضاف مسحوق الخبز. إثارة.
- الخطوة 6 في الخليط الجاف ، أضيفي كتلة القرع في أجزاء ، واخلطوا جيداً.
- الخطوة 7 إعداد القالب: دهن جدران القالب بالزبدة ، مع رش دقيق الذرة ، وضع الرق في الجزء السفلي من القالب. ضع عجينة القرع في قالب.
- الخطوة 8 خفقت بيضة واحدة و 50 غراما من السكر. أضف الجبن. الاستمرار في الفوز.
- الخطوة 9 لا ينبغي أن يتحول كتلة الجبن إلى سائل (ربما تحتاج إلى تناول بيضة السمان). وضعها في الجزء العلوي من الجزر دائري. استخدم الملعقة لرسم الأنماط. ضع النموذج مع الاختبار في فرن ساخن 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
- الخطوة 10 إزالة فطيرة المعدة من الفرن. بارد في الشكل. إزالة من لوحة وخدمة مع الشاي.