- البطاطا - 3 قطع
- فطر طازج - 100 جرام
- البيض - 2 قطعة
- الطحين - 2-3 الفن. الملاعق
- الماء - 150 ملليلتر
- الزيت النباتي - حسب الذوق (للقلي)
- الملح - حسب الذوق
1. يجب غسل الفطر أولا وتنظيفها وغليها. بعد ذلك ، تبردهم قليلاً وقطعوها إلى قطع صغيرة. إذا لم يكن لديك عيش الغراب الطازج ، فاختر المخلل. طعم الفطائر من هذا لن تعاني. 2. قشر البطاطا و صرها على مبشرة بخير. إضافة البيض إليها وتخلط جيدا. من الأفضل خلط البيض بخلاط قبل الخلط. 3. الآن إضافة الفطر المفروم والمزيج. 4. إضافة الطحين والملح والماء إلى العجين وتخلط جيدا. سوف يكون الوزن السائل ، كما هو الحال في الصورة. 5. صب القليل من الزيت على مقلاة ودفئها جيدا. ضع مغرفة معجون بطاطس على مقلاة ، وامسحيها بملعقة. كثافة الاختبار ستجعلها ممكنة. 6. يقلي الفطائر من كلا الجانبين لقشرة رودي. إزالة فطيرة من لوحة والنفط مع الزبدة. ثم سوف الفطائر تبقى لينة. الفطائر ليست رقيقة.
الوجبات: 3-4