رولز مع سمك السلمون والكمثرى هي واحدة من الأطباق التقليدية من المطبخ الياباني ، والتي تسمى أيضا لفات السوشي. رولز هي مجموعة كبيرة من الكلاسيكية "كاليفورنيا" ، "فيلادلفيا" إلى hosomaks بسيطة ، والتي لها قطر صغير ونوع واحد من التعبئة. اليوم نقترح إعداد لفات مع سمك السلمون ، المملحة قليلا والكمثرى. هذا الخيار هو غير عادي تماما ، ولكن لتذوق مثيرة للاهتمام للغاية وتستحق الاهتمام! الكمثرى أفضل أن تأخذ كبيرة وجيدة ناضجة ، بحيث كان العصير والحلو معتدل. من المهم جدا في إعداد لفات لتغلي الأرز بشكل صحيح ، لذلك لم يتم هضمها ، وفي الوقت نفسه شكلت بشكل جيد في لفات. لذلك ، الانتباه إلى عملية طبخ الأرز ، من ناحية كل شيء بسيط جداً ، ولكن من ناحية أخرى ، من المهم اتباع جميع النصائح ومن ثم سوف تكون قاعدة الخاصة بك رولز مثالية. سنقوم بلف القوائم في نوري ، بعد قطع الأوراق في النصف مسبقا.
المكونات:- أرز دائري 300 غ
- سمك السلمون المملحة 200 غرام
- الكمثرى 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأعشاب البحرية نوري 4 قطع.
- خل الأرز 2 ملعقة شاي.
- سكر 2 ملعقة صغيرة.
- ماء 350 مل
- الخطوة 1 لإعداد اللفائف ، دعونا نأخذ الأرز مع السلمون المستدير ، الحبيبي ، المملح قليلاً ، الكمثرى الناضجة ، أوراق النوري ، عضة الأرز والسكر.
- الخطوة 2 للبدء ، دعنا نغلي الأرز - 300 غرام من الأرز شطف جيدا تحت الماء الجاري ، بحيث يصبح الماء المغسول شفافًا تقريبًا.
- الخطوة 3 بعد ذلك ، قم بتحريك مقلاة الأرز وصب 350 مل من الماء البارد واجعله يغلي على نار عالية دون إغلاق الغطاء.
- الخطوة 4 ثم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، أغلق الغطاء واطهي لمدة 12 دقيقة. بعد إزالته من الطبق ، ودون إزالة الغطاء ، اتركه يخمر لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 5 إعداد التزود بالوقود - ربط 2 ملعقة شاي. خل الأرز والسكر والماء المغلي بشكل جيد. حرك كل شيء حتى يذوب السكر تماما.
- الخطوة 6 في الأرز الحار الجاهز ، صبّ الصلصة بعناية ، وأمزج كل شيء بعناية ، ثم تبرد.
- الخطوة 7 في هذه الأثناء ، قطع السلمون مع قضبان رقيقة.
- الخطوة 8 الكمثرى جيدا وكذلك قطع إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 9 قطع أوراق نوري في النصف. ضع النوري على مكي ثم وضع طبقة رقيقة من 0.5-0.8 سم عليه ، بحيث لا يتم تغطية الحافة البعيدة لك بالأرز بمقدار 1-1.5 سم (وهذا ضروري بحيث يتم لصق اللوح على اللفة).
- الخطوة 10 ثم وضع شريط من سمك السلمون والكمثرى.
- الخطوة 11 التفاف نوري بعناية في لفة.
- الخطوة 12 على استعداد لترك لفة لمدة 5-10 دقائق. من كمية محددة من المنتجات اتضح 6-7 لفات.
- الخطوة 13 ثم قطع لفة بلطف إلى 6 قطع.
- الخطوة الرابعة عشر: تقدم لفائف مع الزنجبيل المتبل والوسابي وصلصة الصويا.