- زبدة مملحة - 2 قطعة. الملاعق
- البصل - 2 الفن. الملاعق
- الدقيق - 2 الفن. الملاعق
- مرق اللحم - 2 كوب
- الحليب - 3 أكواب
- كريم دهني - 1 كوب
- جبنة شيدر بيضاء - 1-1 / 2 كوب
- جبنة شيدر الصفراء - 1-1 / 2 كوب
- البروكلي - 4 أكواب
.1 ﻗﻢ ﺑﻐﻠﻲ اﻟﻘﺸﺮة ﻗﺮوﺑًﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺘﻨﻔﺲ واﻟﺒﺮد واﻟﻄﺤﻦ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط أو ﻣﻌﺎﻟﺞ اﻟﻄﻌﺎم ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﺳﻖ اﻟﻬﻮر. 2. في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة. تُضاف البصل المفروم وتُقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف الدقيق ويُقلّى لمدة 3 دقائق مع التحريك. 3. صب ببطء في الحليب والقشدة والمرق ، وتخلط حتى متجانسة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. 4. أضف القرنبيط ونوعين من جبن التشيدر المبشور. 5. استمر في التقليب حتى تذوب الجبنة تمامًا. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. كلما كان هذا الحساء أطول ، كلما أصبح أكثر سمكا. 6. قطع دائرة في الجزء العلوي من خبز القمح. إزالة اللب في المركز ، وتشكيل وعاء. 7. باستخدام مغرفة ، صب الحساء المطبوخ في وعاء الخبز. يُرشّ القليل من الجبن المبشور في الأعلى ويُقدّم على الفور.
حصص: 8