كروكيت الأسماك

كروكيت من السمك والبطاطا إذا كنت تحب الطهي وتفاجئ أقاربك بتنوع ليس فقط في أيام العطل ، بل وأيضًا في أيام الأسبوع ، ربما تكون قد درست بالفعل ميزات طهي الطعام اليومي ، التقليدي لبلدان مختلفة. كثير من النساء العاملات يعجبن مثل هذه الوصفات ، حيث لا يكون من الضروري إعداد طبق جانبي بشكل منفصل - فهو يوفر الوقت ، وتبدو هذه الأطباق أصلية وشهية. هنا مثال واحد: croquettes الأسماك. هذا الطبق يشير إلى المطبخ اليوناني ، في الأصل يسمى psarokefetes ولا يتم إعداده بالضبط بالطريقة التي نقوم بها. ومن غير المحتمل أننا سنكون قادرين على إعادة إنشاء الوصفة الكلاسيكية ، لأن ذلك يتطلب وجود سمك أبو سيف. لكن من يمنعنا من أن نأخذ كأساس الفكرة ونضبط الوصفة حسب ذوقك ورغبتك؟ وبما أن مهمتنا هي إعداد طبق كامل لا يحتاج إلى طبق جانبي ، فسوف نضيف إلى كروكيتيس السمك بطاطا محبوبا من قبل الجميع. يتضح ويغذي ، وسريع ، وجميل ، والأهم من ذلك - لذيذ ومفيد. إذا كان لديك أطفال صغار يحتاجون إلى سمكة ، لكنك تعبت من مشاهدة أنه لا يبتلع عظمة السمك بطريق الخطأ ، فإن كروكويت الأسماك يعتبر حلاً ممتازًا. بالإضافة إلى ذلك ، الأطفال الذين يتمتعون بسرور كبير سوف يأكلون كرات ذهبية جذابة ، وليست جثة الذبيحة.

كروكيت من السمك والبطاطا إذا كنت تحب الطهي وتفاجئ أقاربك بتنوع ليس فقط في أيام العطل ، بل وأيضًا في أيام الأسبوع ، ربما تكون قد درست بالفعل ميزات طهي الطعام اليومي ، التقليدي لبلدان مختلفة. كثير من النساء العاملات يعجبن مثل هذه الوصفات ، حيث لا يكون من الضروري إعداد طبق جانبي بشكل منفصل - فهو يوفر الوقت ، وتبدو هذه الأطباق أصلية وشهية. هنا مثال واحد: croquettes الأسماك. هذا الطبق يشير إلى المطبخ اليوناني ، في الأصل يسمى psarokefetes ولا يتم إعداده بالضبط بالطريقة التي نقوم بها. ومن غير المحتمل أننا سنكون قادرين على إعادة إنشاء الوصفة الكلاسيكية ، لأن ذلك يتطلب وجود سمك أبو سيف. لكن من يمنعنا من أن نأخذ كأساس الفكرة ونضبط الوصفة حسب ذوقك ورغبتك؟ وبما أن مهمتنا هي إعداد طبق كامل لا يحتاج إلى طبق جانبي ، فسوف نضيف إلى كروكيتيس السمك بطاطا محبوبا من قبل الجميع. يتضح ويغذي ، وسريع ، وجميل ، والأهم من ذلك - لذيذ ومفيد. إذا كان لديك أطفال صغار يحتاجون إلى سمكة ، لكنك تعبت من مشاهدة أنه لا يبتلع عظمة السمك بطريق الخطأ ، فإن كروكويت الأسماك يعتبر حلاً ممتازًا. بالإضافة إلى ذلك ، الأطفال الذين يتمتعون بسرور كبير سوف يأكلون كرات ذهبية جذابة ، وليست جثة الذبيحة.

المكونات:

• تيك فيليه 700 جم
• بطاطس 300 جم
• بيض الدجاج 1 قطعة.
• الشبت الطازج 1 حفنة
• Breadcrumbs 100 غ
• ملح 2 قرصة
• الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
• عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.

تعليمات

• الخطوة 1 لإعداد الطبق ، خذ شرائح لحم الخنزير والبطاطا والبيض والشبت والبقسماط والتوابل.
• الخطوة 2 قشر وقطع البطاطس.
• الخطوة 3 اسكب البطاطس بالماء البارد وتغلي حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة من لحظة الغليان ، مع إضافة الملح حسب الرغبة.
• الخطوة 4 غسل شرائح السمك ، وقطع وتصب الماء البارد ، إضافة الملح وطهي لمدة 20-30 دقيقة من وقت الغليان.
• الخطوة 5 تبريد البطاطس والسمك ، ومن ثم تطور كل شيء في مفرمة اللحم.
• الخطوة 6 حفنة صغيرة من الشبت للغسيل وجافة وفرم ناعما.
• الخطوة 7 إضافة الشمر من الأسماك والبطاطا مع الشبت والبيض وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
• الخطوة 8 من الجيد مزج كل شيء ، يجب أن تصبح الكتلة متجانسة.
• الخطوة 9 تشكيل كرات من الحشو على استعداد.
• الخطوة 10 دحرجها بالكامل في فتات الخبز.
• الخطوة 11 سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأقلي شرائح الكروكيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
• الخطوة 12 تتم إزالة Crockets على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. كروكيتات جاهزة باردة ، تقدم على طبق مزخرف بأوراق الخس.